Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
list-iconVersandkostenfreie Lieferung ab 50 € (DE)
list-icon10% Rabatt bei Newsletteranmeldung
list-iconschneller Versand
Menü
Produktbeschreibung

Produktinformationen "Majoran, gerebelt"

Unser Majoran stammt aus Deutschland. Er zeichnet sich durch seinen kräftig-würzigen, leicht herb-aromatischen Geschmack aus und verströmt einen intensiven Duft.

Inhalt: 15 g

ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zucker, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker, Regional, ohne Salz

Zutaten: Majoran

Hergestellt in Deutschland

Ähnliche Artikel

Bohnenkraut, gerebelt
Der mediterrane Lippenblütler zeichnet sich durch seine kräuterwürzig-scharfen, harzigen, leicht pfeffrigen, zuweilen mild-zitrusartigen Geschmack aus, der an Thymian und Oregano erinnert. Seinen Namen verdankt Bohnenkraut der Tatsache, dass es häufig neben Buschbohnen angebaut wird um Blattläuse zu vertreiben. Die wohl häufigste Verwendung von Bohnenkraut ist zu grünen Bohnen. Wir empfehlen blanchierte Bohnen in etwas brauner Butter, Olivenöl und Bohnenkraut zu schwenken. Natürlich passt Bohnenkraut auch zu Hülsenfrüchten, zu Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Geflügel und Lamm. So ist es wenig verwunderlich, dass Bohnenkraut auch im Lammgewürz ist. In Kräutern der Provence wird Bohnenkraut traditionell in Ratatouille verkocht.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (196,67 €* / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 5,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Kardamomkapseln, grün
Das immergrüne Ingwergewächs ist eng mit Ingwer, Galgant oder auch Kurkuma verwandt und überzeugt mit seiner belebenden Wirkung und seinem intensiven, frischen Geschmack. Das Aromenspektrum reicht von fruchtig-frisch, über blumig, ätherisch, bis Hin zu Noten von Eukalyptus. Im Europäischen Raum wird Kardamom kulinarisch häufig mit süßem Gebäck wie Gingerbread, Lebkuchen oder Spekulatius assoziiert. Dies wird der Vielseitigkeit und einzigartigen Aromatik der grünen Kapseln jedoch kaum gerecht. So passt Kardamom nicht nur hervorragend in Curries und zu indischem Reis, sondern auch zu Obstsalaten, Chutneys (z.B. Fenchel Ananas Chutney) und Desserts wie Mousse au Chocolat.  

Inhalt: 0.06 Kilogramm (215,00 €* / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 12,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Weisser Muntok Pfeffer, Indonesien, geschrotet
Anders als oftmals angenommen, ist weißer Pfeffer aus botanischer Sicht keine eigenständige Pflanze. Vielmehr handelt es sich um das gleiche Korn wie beim grünen oder schwarzen Pfeffer. Den Unterschied macht lediglich der Erntezeitpunkt und die Verarbeitung. Echter weißer Pfeffer, ähnlich wie unser roter Kampot Pfeffer, ist zumeist eine sehr spät gelesene Beere, die anschließend von ihrer Schale getrennt wird. Hierfür wird traditionellerweise das fermentierte, spät gelesene, rote Korn in Jutesäcken in Wasser eingeweicht, bevor sich die Früchte von der Schale lösen und durch treten mit den Füßen trennen lassen. Heutzutage ist es üblich die Schale Mithilfe von Enzymen vom Korn zu lösen um sie anschließend maschinell zu entfernen. Wie so oft gibt es auch hier leider fragwürdige Methoden, bei denen getrocknete Körner geschält oder gar gebleicht werden, was letztlich nichts mehr mit dem zu tun hat, was wir unter weißem Pfeffer verstehen. Unser weißer Muntok Pfeffer stammt von der Insel Bangka östlich von Sumatra und gilt als der König der weißen Pfeffer. Er wird sorgfältig selektiert, bevor er in viel Handarbeit weiterverarbeitet wird. Die Aromen des harmonischen, vollreifen Pfeffers reichen von gereiften französischen Brie, über 'Kuhstallassoziationen' bis hin zu blumig und werden begleitet durch eine intensive Schärfe. Somit eignet sich dieser Pfeffer hervorragend zu Geflügel mit Sahnesoße, Quiche, Käse und Birnen, Ziegenkäse und Trauben.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (110,00 €* / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 9,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Habanero Chili, gemahlen
Unsere Habanero Chilischote stammt aus der Karibik. Sie zeichnet sich durch ihre extreme Schärfe aus. Scoville-Einheiten (ca.): 250.000-350.000

Inhalt: 0.05 Kilogramm (238,00 €* / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 11,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.