list-iconVersandkostenfreie Lieferung ab 50 € (DE)
list-icon10% Rabatt bei Newsletteranmeldung
list-iconschneller Versand
list-iconSpices & More: Bonusprogramm
Zur Startseite gehen
0
Menü
Header - Startseite_Simon_Galileo 04-26 (2)

GEWÜRZE & CO.
Header Galileo - 04-26 - mobile (3)

GEWÜRZE & CO.

Gewürzmischungen

Pfeffer

Chili & Paprika

Einzelgewürze

Salz

Kaffee, Tee, Kakao

Feinkost & Co.

Saucen

Geschenke

Gewürzsets

WIR SIND GEWÜRZMÜLLER.

Hände halten eine Gewürzdose als Symbol für die Handwerkstradition

Handwerk seit 1957

ohne Zusatzstoffe

Ein gezeichnetes Blatt

pure Natur

GEWÜRZE ONLINE KAUFEN – BELIEBTE PRODUKTE

Avocado Gewürz Avocado Gewürz
Avocado Gewürz
Das Avocado Gewürz aus der Gewürzmühle Rosenheim sollte in keinem Gewürzregal fehlen, denn es würzt nicht nur das klassische Avocado Brot, Guacamole und Co., sondern auch Blattsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, griechischen Salat und vieles mehr. Grundsätzlich lässt sich sagen, dieses Avocado Gewürz ist ein Allrounder, der sich zu fast allem eignet. Probiere es doch mal zu gebratenem Huhn, Gemüsepfannen oder sogar zum Würzen von Hummus, Aubergine, Zucchini, Feta, Mozzarella, Quark und Grillkäse.  Für das Avocado Gewürz aus der Gewürzmühle, wurden neben Salzflocken und fruchtigen Komponenten wie Tomaten- und Paprikaflocken auch weißer und schwarzer Sesam, aromatischer Tellicherry Pfeffer, Zitronenflocken, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Die fermentierte Chilischote ‚Isot Biber‘ rundet den Geschmack nicht nur ab, sondern verleiht der Mischung auch geschmackliche Tiefe und Wärme, Vielfalt und eine leichte Schärfe.  Ein absoluter Liebling aus der Gewürzmühle – das Avocado Gewürz!
Inhalt

Inhalt: 0.09 Kilogramm (98,89 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Butterbrotgewürz, geröstet Butterbrotgewürz, geröstet - Gewürzmischung im Glas mit kleiner Holzschaufel und Butterbrot im Vordergrund
Butterbrotgewürz, geröstet
Das geröstete Butterbrotgewürz aus der Gewürzmühle besticht durch seine warme, nussig-rauchige Aromatik und ist der ideale Begleiter für Brotzeit aller Art. Neben dem klassischen Butterbrot passt die Gewürzzubereitung ideal zu Frischkäse, Tomaten, rohen Gemüse, Spiegelei, Kartoffeln und gerösteten Wurzelgemüse. Unser Tipp: Mache eine Kräuterbutter oder einen Kräuterquark mit dem Butterbrotgewürz!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,00 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Curry, Thai rot Nahaufnahme von Thai Curry Gericht in einem Teller
Curry, Thai rot
Mit unserem roten Thai Curry holst du dir den Geschmack Asiens nach Hause. Schon bei dem Duft dieses fruchtigen Curries mit Kaffirlimette, Ingwer und Galgant lässt das fruchtige Thai Curry mit Kokosmilch geradezu Bildlich vorstellen. Es eignet sich mit seinem frischen Aroma und seiner milden Schärfe hervorragend zu Reis-, Linsen- und Wokgerichten. Insbesondere mit Kokosmilch harmoniert diese Mischung ausgezeichnet. Unser Tipp: Mariniere Garnelen oder Fisch mit diesem Thai Curry!

Inhalt: 0.08 Kilogramm (123,75 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Fermentierter Kampot Pfeffer Fermentierter Kampot Pfeffer
Fermentierter Kampot Pfeffer
Der fermentierte Kampot Pfeffer ist einer der absoluten Lieblinge und Must-Haves aus der Gewürzmühle Rosenheim. Er überzeugt mit seiner intensiven Pfefferaromatik, einer wunderbaren Ätherik, einer überraschenden Frucht und Pfefferfrische, sowie Noten von Tabak und einer guten Schärfe. Für die Gewinnung dieser Rarität werden frische, vollreif geerntete Pfefferbeeren immer wieder im Salz gewendet. So verbleibt, anders als bei der sonst üblichen Fermentation durch Trocknung, ein Teil der Feuchtigkeit im Korn und die Haptik der Beere mutet etwas an wie feste Kapern. Wir empfehlen den fermentierten Pfeffer aus Kambodscha insbesondere zu Käse, Fleischgerichten, Tatar, Fisch, Obst, Butterbrot und sahnigen Pastagerichten. Auch Salate lassen sich mit diesem Pfeffer hervorragend kombinieren. Ein sehr besonderes Allroundtalent.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (179,00 €* / 1 Kilogramm)

17,90 €*
Porridge & Müsli Gewürzmischung (ohne Zucker) Porridge und Müsli – offenes Gewürzglas mit Gewürzdose daneben
Porridge & Müsli Gewürzmischung (ohne Zucker)
Das Porridge- und Müsligewürz kommt mit fruchtig-warmen, nussigen Aromen für den perfekten Start in den Tag. Dieses Frühstücks- und Dessertgewürz aus der Gewürzmühle eignet sich sowohl zu kalten, als auch zu warmen Müsli- und Porridgevarianten ebenso gut wie als Topping zu Desserts wie Vanilleeis, Dampfnudeln oder Mousse au Chocolat. Absolute Suchtgefahr bergen die Noten gebrannter Mandeln, das einzigartig nussig-vanillige Aroma der Tonkabohne sowie die fruchtigen Komponenten von gefriergetrockneter Johannisbeere und Apfel. Kardamom und Kakaonibs dürfen hier ebenso wenig fehlen, wie ein Hauch Rose und Zimtblüte. Dieses Frühstücksgewürz ist zuckerfrei. Ob du Honig, Ahornsirup, Kokosblütenzucker ergänzt oder dich für die kalorienarme Variante ohne Zucker entscheidest – das ist natürlich dir überlassen.
Inhalt

Inhalt: 0.08 Kilogramm (123,75 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Italian Umami Italian Umami
Italian Umami
Im Rahmen der Partnerschaft zwischen der Big Green Egg Deutschland GmbH und der Gewürzmühle Rosenheim ist die Wildfire Gewürzedition entstanden, die neben klassischen Rubs, einzigartige Mischungen wie etwa das Wildfire ‚Yuzu Curry‘ oder den Dessertrub ‚Honeyballs‘ umfasst. Natürlich darf in der Wildfire Linie ein mediterraner Klassiker für Fleisch-, Pilz-, Reis- und Pastagerichte nicht fehlen. So entstand die Gewürzzubereitung ‚Italian Umami‘. Das Gewürz auf Basis von Steinpilzen, Tomatenflocken und Kräutern begleitet Gerichte mit einer außerordentlich vollmundigen, kräuterwürzigen Aromatik. Der Name ist Programm – Italian Umami!

Inhalt: 0.09 Kilogramm (132,22 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*
Rosenheimer Salatgewürz Rosenheimer Salatgewürz
Rosenheimer Salatgewürz
Wie gut ein Salat schmeckt, entscheidet in erster Linie das Dressing. Aber wie finde ich das perfekte Dressing? Fertig kaufen? Selber mixen? Am besten Letzteres. Aber nicht irgendwie – sondern mit unserem Salatgewürz. Das verleiht jedem Salat eine warme, kräuterwürzige, frische Note und geschmackliches Volumen. Probiere es aus! Geschmack Unser Salatgewürz ist ein wunderbares Zusammenspiel warmer, herber, harziger, leicht ätherischer und teils süßlicher Kräuter wie Liebstöckel, Bohnenkraut, Petersilie, Estragon, Schnittlauch, Sellerie, Dill und Schabzigerklee. Zitronenmyrte und Ingwer sorgen für eine frische Balance, während weißer Pfeffer, Bockshornklee, Koriandersaat, Kurkuma, Cumin und Zwiebeln der Mischung ihren würzigen Körper verleihen. So wird jeder Salat zum Hochgenuss! Verwendung Vinaigrette, klassischer Salatsoße mit Olivenöl und Zitronensaft, Joghurtdressings oder süßen Dressings verleiht unser Salatgewürz sein unvergessliches Aroma.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (165,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Zatar (Za'atar), grob Zatar (Za'atar), grob
Zatar (Za'atar), grob
Die nordafrikanische Mischung hat ihren Ursprung in der palästinensischen Küche und ist vor allem im Nahen Osten, der Türkei und Syrien verbreitet. Zumeist wird diese Mischung mit Hummus oder Baba Ganoush (Auberginenmus) verbunden und erinnert an den Duft der Straßen Jerusalems. Die Mischung aus geröstetem Sesamöl, Sumach, Thymian, Oregano und Salz ist vielseitig einsetzbar. Geschmack Die traditionelle, grobkörnige Mischung überzeugt mit dem nussigen Geschmack des gerösteten Sesam und der Kräuterwürze von Thymian und Oregano. Säuerliche, fruchtig-herbe Noten verdankt Zatar der Zutat Sumach, auch bekannt als Essigbeere. Sumach ist das vermahlene Fruchtfleisch der Steinfrucht des Färberbaums beziehungsweise des Gewürzsumach. Die Säure hat Sumach verschiedenen Fruchtsäuren zu verdanken, die zuweilen an Berberitzen erinnern. Verwendung Zatar entfaltet sich am Besten bei Zugabe gegen Ende der Zubereitung eines Gerichts. Nicht nur zu Kichererbsen, Hummus oder Baba Ganoush passt Zatar mit seinem einzigartigen Geschmack ausgezeichnet, sondern auch zu Salaten wie Fenchelsalat, gegrilltem Gemüse, Kartoffeln, Feta, oder im Joghurt als Dip macht Zatar eine sehr gute Figur. Wir empfehlen es darüber hinaus zu Fladenbrot, Kebap, Eiern, Bohnen, Gurke, Linsen, Fenchel und Blumenkohl.
Inhalt

Inhalt: 0.08 Kilogramm (111,25 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Pommes & Wedges Gewürz Nahaufnahme einer Portion Wedges mit Pommes und Wedgesgewürz aus der Gewürzmühle Rosenheim.
Pommes & Wedges Gewürz
Eigentlich müsste dieses Gewürz neben ‚Pommes‘ und ‚Wedges‘ noch viele weitere Gerichte mit der gelben Knolle im Namen tragen, denn dieser familienfreundliche, milde Klassiker ist sehr vielfältig einsetzbar. Hiermit können Sie Pommes und Kartoffelwedges ebensogut würzen wie Bratkartoffeln, Pellkartoffeln oder geröstetes Ofengemüse. Für das Würzen der Kartoffelklassiker Pommes und Wedges, empfehlen wir diese direkt nach dem Garen im Fett oder im Ofen in eine Schüssel zu geben, mit der gewünschten Menge an Gewürz zu bestreuen und anschließend ein paar Mal zu schwenken. So lässt sich ganz einfach etwas Abwechslung in den familiären Küchenalltag bringen. Geschmacklich überzeugt das milde Pommes und Wedges Gewürz mit den Aromen von Paprika, Kurkuma, Senf, Pfeffer, Cumin, Schwarzkümmel, Bockshornklee und einigen weiteren. Natürlich empfehlen wir zu diesem Gewürz das besonders tomatige und beliebte Tasty Tomato Ketchup.

Inhalt: 0.095 Kilogramm (93,68 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Bratkartoffelgewürz „Kini“ Bratkartoffelgewürz „Kini“
Bratkartoffelgewürz „Kini“
Knusprige Bratkartoffeln, ein Spiegelei dazu – und unser Bratkartoffelgewürz „Kini“: Mehr braucht es nicht für eine ehrliche, herzhafte Mahlzeit! Diese fein abgestimmte Gewürzmischung vereint alles, was perfekte Bratkartoffeln ausmacht. Mit Kümmel, Petersilie, Majoran, Pfeffer, Zwiebel und aromatischer Röstzwiebel bringt das Gewürz aus der Gewürzmühle Rosenheim den typischen Duft der bayerischen Küche direkt in die Pfanne. Ob klassisch zu Bratkartoffeln, als Würze für Pellkartoffeln oder über ein frisches Rührei gestreut – der „Kini“ sorgt immer für königlichen Geschmack und eine Prise bayerische Lebensfreude.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (222,50 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Cherry Chipotle Rub, scharf Cherry Chipotle Rub, scharf
Cherry Chipotle Rub, scharf
Der Cherry Chipotle Rub ist ein wahres Feuerwerk der Aromen. Die Kombination aus Frucht und Säure der Kirsche mit der rauchig-scharfen Chiliaromatik, sowie der Würze von Cumin und Senfsaat machen diese Gewürzzubereitung zu einem Suchtmittel der Extraklasse. Wir empfehlen den Cherry Chipotle Rub zu Spareribs, Pulled Pork, Huhn, Rind, Wild, Ente, Avocado, Pilzen vom Grill und zu Süßkartoffeln. Unser Tipp: Auch nach dem Garen mit dem Cherry Chipotle Rub würzen. So kommt die Frucht und Säure der Kirsche besonders gut zur Geltung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (143,33 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
Gemüsebrühe Detailaufnahme Gemsebrhe
Gemüsebrühe
Diese Gemüsebrühe kommt nicht nur ohne künstliche Aromen, Hefeextrakte, Farbstoffe und Zuckerzusatz, sie ist auch noch vegan und voller Geschmack. Neben Brühklassikern wie Sellerie, Karotten, Lauch, Liebstöckel und Zwiebeln, kommt diese Gemüsebrühe mit Pilzen und getrockneter Tomate für geschmackliches Volumen. Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Petersilie, Meersalz und Senf sorgen für die notwendige Würze, während Tamari Soja Saucen Pulver diese Brühe ideal abrundet.
Inhalt

Inhalt: 0.105 Kilogramm (46,67 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*
Chilisalz Chilisalz
Chilisalz
Das Chilisalz aus der Gewürzmühle kann mehr als nur scharf und salzig. Getrocknete Paprika, feine Raucharomen der geräucherten Chipotle Chili und Umaminoten der getrockneten Tomaten runden nahezu jedes Gericht von Schärfeliebhabern ab. Wir empfehlen das Chilisalz besonders zu gebratenem Fleisch, Fisch, Geflügel, sowie zu Aufläufen und Dips. Natürlich kann es auch als würzender Allrounder zu nahezu allen Reis- und Pastagerichten, sowie zu Frischkäse oder Avocado eingesetzt werden.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (98,89 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Voatsiperifery Urwaldpfeffer Madagaskar (Wildsammlung) Detailaufnahme Voatsiperifery Urwaldpfeffer Madagaskar (Wildsammlung)
Voatsiperifery Urwaldpfeffer Madagaskar (Wildsammlung)
Unser wilder Voatsiperifery Pfeffer (Piper Borbonese) stammt aus dem Urwald Madagaskars. Der schwer auszusprechende Name des geschwänzelten Pfeffers bedeutet aus dem Malagasy übersetzt so viel wie "Frucht der Tsiperiferypflanze". Die ausschließlich im tropischen Urwald Madagaskars und auf der Insel Réunion wachsende Pfefferpflanze ist nicht kultivierbar und sehr schwer zu ernten. Das an den bis zu 20 Meter hohen Pflanzen wachsende Pfefferkorn muss per Hand von den jungen, oben liegenden Trieben der Pflanze gepflückt werden. Entsprechend gering fallen die jährlichen Erntemengen aus und liegen bei ca. 2 Tonnen. Dennoch: Der Aufwand lohnt sich! Dieser Pfeffer hat nicht nur einen außergewöhnlichen Namen, er überzeugt auch auf ganzer Linie mit seinem intensiv-vollmundigen Geschmack. Seine warmen, erdigen Noten werden von Schokolade, Eukalyptus, Ingwer, zitrusfruchtigen Aromen und einer wohlig-warmen, milden Schärfe begleitet. Besonders empfehlen wir den Allroundpfeffer zu Wild, Ente, dunklem Fleisch, Kartoffeln und Wurzelgemüse, Käse und karamellisierten Nüssen.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (255,71 €* / 1 Kilogramm)

17,90 €*
Barbecue Salz Barbecue Salz
Barbecue Salz
Grundlage für das Barbecuesalz aus der Gewürzmühle sind natürlich entstandene, handgeschöpfte Salzpyramiden. Das Fleur de Sel in Pyramidenform wird in Indien in Handarbeit mittels Holzschaufeln geschöpft. Mit einer gewonnenen Tagesmenge von 60 Kg pro Tag gilt es als eines der seltensten Salze der Welt, dessen Geschmack wesentlich durch seine Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird. Kombiniert wird das Pyramidensalz mit den intensiven Pfefferaromen des schwarzen Malabar Pfeffers, den warm-würzigen, leicht bitter-süßen Noten des Kreuzkümmels. Paprika und geräucherte Chipotle Chilis ergänzen das beliebte Salz mit Umamiaromen und einer lang anhaltenden, leicht rauchigen Schärfe. Wir empfehlen die Mischung nicht nur zu Steaks und Fleisch, sondern insbesondere auch zu Kartoffeln und Gemüse aller Art. Auch Pasta-, Reis- und Bohnengerichte bereichert dieser Allrounder mit seiner warm-würzigen Umaminote.
Inhalt

Inhalt: 0.09 Kilogramm (110,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Café de Paris, Gewürzbutter Café de Paris, Gewürzbutter
Café de Paris, Gewürzbutter
Obwohl Café de Paris als französischer Klassiker für Kräuterbutter und sahnige Saucen gilt, hat die Gewürzmischung ihren Ursprung in der Schweiz - genauer gesagt im Genfer Restaurant 'Restaurant du Coq d`Or'. Hier erfand Mr. Boubier in den 1930er Jahren die Gewürzbutter, die sich sehr schnell großer Beliebtheit und schließlich auch weltweiter Bekanntheit erfreuen durfte. Heute ist Café de Paris ein stehender Begriff für den Gewürzbutterklassiker. Mit der Gewürzmischung aus der Gewürzmühle Rosenheim lässt sich in kurzer Zeit sehr einfach eine Gewürzbutter herstellen, die Baguette, Fleisch, Fisch und Grillgemüse wie zum Beispiel Mais, ideal würzt. Hierfür empfehlen wir in 250 Gramm zimmerwarme Butter 3-4 Esslöffel Café de Paris, sowie den Saft und Abrieb einer halben Zitrone einzurühren und gegebenenfalls noch leicht zu salzen. Optional können gehackte Sardellen, Kapern oder Madeira eingearbeitet werden. Die Butter kann zudem mit etwas Cognac oder Kalbsjus verfeinert werden. Tipp: Am besten die doppelte Menge zubereiten, dann mit Hilfe von Frischhaltefolie oder Backpapier zu zwei Rollen formen und auf Vorrat einfrieren. Neben der Herstellung von Butter eignet sich die Gewürzzubereitung auch hervorragend zum würzen von Gratin, Kartoffelgerichten und Wurzelgemüse oder als Dip mit Joghurt oder Ziegenkäse. Für die Café de Paris Sauce wird Sahne in einer Mehlbutter aufgekocht und anschließend die Café de Paris Gewürzmischung oder die fertige Gewürzbutter hinzugegeben. Ein Hochgenuss zu Entrecôte oder Filet!

Inhalt: 0.075 Kilogramm (118,67 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Brathendl, Brathähnchengewürz Brathähnchen mit Gemüse auf Grill
Brathendl, Brathähnchengewürz
Für das perfekte Brathähnchen. Ob aus dem Ofen oder vom Grill - mit unserem Brathähnchengewürz gelingt saftiges Geflügel im Handumdrehen, ganz ohne Kompromisse beim Geschmack. Auch Geflügelspieße, Marinaden für helles Fleisch, Tofu und Gemüse lassen sich mit dem 'Brathendl' ideal würzen. Die ausgewogene Mischung aus Kurkuma, Cumin, Bockshornklee, Fenchel, Chili, Paprika, Rosmarin, Koriander und Pfeffer verleiht jedem Hähnchen eine aromatische Tiefe, leichte Schärfe und herrlich würzige Note.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (98,89 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

Galileo Argentina Steak Header (15)

RAN AN
DEN GRILL!
Galileo Header mobile (1)

RAN AN
DEN GRILL!

GEWÜRZE ONLINE KAUFEN - GRILLGEWÜRZE & RUBS

9 %
Set Asado Trio - drei Gewürzdosen mit dem jeweiligen Gewürzglas oben drauf Grill Set "Asado Trio"
Grill Set "Asado Trio"
Wenn Argentinien kulinarisch für etwas steht, dann für seine Grillkultur – das Asado. Grill- und Asado-Fans kommen mit diesem Vorteilsset voll auf ihre Kosten. Neben dem beliebten „Argentina Steak“-Gewürz enthält dieses Set die argentinische Kräutermischung „Chimichurri“ sowie die klassische Gewürzzubereitung „Steak Salz & Pfeffer“ aus der Gewürzmühle.
26,90 €* 29,70 €*
10 %
Set Argentina Duo - zwei Gewürze, davon eines offen und ausgeschüttet drapiert Grill Set "Argentina Duo"
Grill Set "Argentina Duo"
Ein Klassiker für Grillfans. Das Set „Argentina Duo“ enthält den Klassiker „Argentina Steak“ sowie das Barbecue-Salz aus der Gewürzmühle. Die kräuterwürzige Mischung „Argentina Steak“ passt ideal zu Grillgemüse wie Zucchini und Aubergine, zu Steaks vom Schwein und Rind sowie zu Huhn und Pute. Das Barbecue-Salz besteht aus Salzpyramiden, geräucherten Chilis, Cumin, Pfeffer und Paprikaflocken und überzeugt mit seinem intensiven, warm-würzigen, leicht rauchigen Aroma. Das Finishing-Salz lässt sich gut mit den Fingern brechen und zerkleinern. Es eignet sich ebenso gut für Kartoffel-, Bohnen-, Pasta- und Gemüsegerichte wie für klassische Steaks, Grillfleisch, Pulpo oder Pilze.
16,90 €* 18,80 €*
Cajun Spice Louisiana Cajun Spice Louisiana
Cajun Spice Louisiana
Cajun Spice ist einer der wohl bekanntesten BBQ Rubs aus den Südstaaten Nordamerikas. Die Mischung stammt ursprünglich aus der in Louisiana beheimateten Cajunküche, die durch französischstämmige Einwanderer entstanden ist. Sie wurde für allerlei Gerichte verwendet und würzt in ihrer Heimat unter anderem das bekannte eintopfartige Gericht ‚Jambalaya‘. Später haben große Steakhäuser wie das bekannte Smith&Wollensky mit ‚Cajun Marinated‘ Steaks der Mischung zu noch mehr Berühmtheit und Beliebtheit verholfen.Wir empfehlen unser Cajun Spice als Allrounder zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Vor allem als Trockenmarinade zu Rindersteaks und Garnelen ist diese Mischung unwiderstehlich.Unser Tipp: Verwenden Sie die Mischung auch zum Würzen von Grill- und Ofengemüse.
Inhalt

Inhalt: 0.08 Kilogramm (123,75 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Barbecue Salz Barbecue Salz
Barbecue Salz
Grundlage für das Barbecuesalz aus der Gewürzmühle sind natürlich entstandene, handgeschöpfte Salzpyramiden. Das Fleur de Sel in Pyramidenform wird in Indien in Handarbeit mittels Holzschaufeln geschöpft. Mit einer gewonnenen Tagesmenge von 60 Kg pro Tag gilt es als eines der seltensten Salze der Welt, dessen Geschmack wesentlich durch seine Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird. Kombiniert wird das Pyramidensalz mit den intensiven Pfefferaromen des schwarzen Malabar Pfeffers, den warm-würzigen, leicht bitter-süßen Noten des Kreuzkümmels. Paprika und geräucherte Chipotle Chilis ergänzen das beliebte Salz mit Umamiaromen und einer lang anhaltenden, leicht rauchigen Schärfe. Wir empfehlen die Mischung nicht nur zu Steaks und Fleisch, sondern insbesondere auch zu Kartoffeln und Gemüse aller Art. Auch Pasta-, Reis- und Bohnengerichte bereichert dieser Allrounder mit seiner warm-würzigen Umaminote.
Inhalt

Inhalt: 0.09 Kilogramm (110,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Lemon Herb Rub Lemon Herb Rub
Lemon Herb Rub
Der Lemon Herb Rub aus der Gewürzmühle überzeugt mit den intensiven Zitrusaromen von Zitrone und Kaffirlimette insbesondere als Trockenmarinade zu Lachs, weißfleischigem Fisch und Huhn. Inspiriert vom italienischen Klassiker ´Pollo al Limone´ (Zitronenhuhn), eignet sich diese Mischung hervorragend zu Grillhähnchen, weißen Geflügel und Kalb. Auch Gemüse wie Fenchel und grüner Spargel werden mit dem Lemon Herb Rub zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis. Ein absolutes Must-Have für jeden Griller!Wir empfehlen, den BBQ Rub mindestens eine Stunde vor dem Garen üppig über das Gargut zu streuen und gut anzudrücken.
Inhalt

Inhalt: 0.08 Kilogramm (123,75 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Orange Ocean Rub Orange Ocean Rub
Orange Ocean Rub
Der Orange Ocean Rub aus der Gewürzmühle kombiniert die süß-frischen Aromen von Orange und Mandarine mit der aromatisch-nussigen Muskatblüte, dem Malabar Tiger Pfeffer und milde Kräuternoten von Salbei, Oregano und Lorbeer.
Inhalt

Inhalt: 0.09 Kilogramm (110,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Smokey Sensation Rub
Smokey Sensation Rub
Der Smokey Sensation Rub ist ein absolutes Must-Have für eingefleischte Grillfans. Die rauchigen Aromen der geräucherten Zutaten Zucker, Zwiebeln, Pfeffer und Salz erinnern an die Südstaaten Nordamerikas und harmonieren mit der Kräuterwürze von Oregano und Lorbeer, sowie den kernig-warmen Noten von Schwarzkümmel und Cumin.Der rauchige BBQ Rub würzt nicht nur Schweinefleischzubereitungen wie Spareribs und Pulled Pork, sondern verleiht beispielsweise auch Brisket (Rinderbrust) und klassischen Rindersteaks eine einzigartige Note.
Inhalt

Inhalt: 0.1 Kilogramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*
Magic Dust Rub, Grillgewürz
Magic Dust Rub, Grillgewürz
Magic Dust ist der wohl bekannteste BBQ Rub der Welt. Ursprünglich wurde Magic Dust vom amerikanischen Grillmeister und früheren Besitzer des 17th Street Barbecue in Illinois, Mike Mills, erfunden. Mike Mills „The Legend“ war einer der berühmtesten Vertreter und Botschafter der amerikanischen Barbecuekultur. Seine vielfachen Auszeichnungen, unter anderem als mehrfacher Grillweltmeister, sind nicht zuletzt auch auf seinen berühmten Magic Dust zurückzuführen. Die Gewürzmischung bestand zunächst aus 18 Gewürzen und wurde von Mills als absolute Allzweckwaffe für alle Arten von Fleisch eingesetzt - zurecht wie wir finden!Geschmack:Der Barbecue Allrounder lässt nahezu jedes Grillgut unwiderstehlich werden! Der Magic Dust Rub kommt mit einer milden Schärfe, sowie einer süßen und salzigen Komponente. Salz und Zucker sind hier besonders wichtig, da sie später für die Krustenbildung auf dem Gargut eine entscheidende Rolle spielen. Seine Würze verdankt der Rub gemahlener Paprika, schwarzem Pfeffer, Senf, Oregano, Kreuzkümmel (Mumien) und getrocknetem Knoblauch. Sellerie und über Mesquite Holz geräucherte Jalapenos (Chipotle Chili) sorgen für Umami und eine leicht rauchige Note.Verwendung:Magic Rub passt zu Spareribs, Pulled Pork, Huhn, Garnelen, Grillkäse oder Gemüse wie Mais und Kartoffelecken gleichermaßen. Für die Anwendung auf Fleisch das ‚Low and Slow‘ gegart wird, insbesondere zu Spareribs und Pulled Pork, empfehlen wir, das Grillgut einige Stunden vor dem Grillen zu rubben (trocken zu marinieren). Nach dem Einreiben sollte das Fleisch einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Tipp: Für ein intensiveres, schnelleres Ergebnis das marinierte Fleisch vakuumieren. Vor dem Garen kann das Fleisch noch einmal mit etwas zusätzlichem Magic Dust eingerieben werden, bevor es auf den Grill geht.Mengenempfehlung: Wir empfehlen auf 1 kg Fleisch ca. 40g-50g Magic Dust zu verwenden.
Inhalt

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)

7,90 €*
jamaican jerk rub – offenes Gewürzglas mit oranger Gewürzdose daneben Ein Teller mit zwei Hühnerschenkel mit Jamaican Jerk Chicken glasiert, serviert mit etwas Mais Guacamole und einem Dip.
Jamaican Jerk Rub
Jamaican Jerk ist einer der etabliertesten und bekanntesten BBQ Rubs der Welt. In seiner Heimat Jamaica steht der Begriff Jerk als Synonym für die Barbecuekultur Jamaikas! Es heißt die Jerk-Tradition hat mit den in Jamaica beheimateten Taino begonnen. Das indigene Volk räucherte und dörrte sein Fleisch über duftendem Pimentbaumholz. So erscheint es plausibel, dass der Begriff Jerk von dem indischen Wort für Dörrfleisch ch’arki stammt.Heute verkörpert der Jerk Rub die mittelamerikanische Grillkultur wie keine andere Gewürzmischung. Jerk ist jamaikanisches Barbecue! Wie das Gegenstück, der nordamerikanischen Grillkultur, ist Jerk ein Gericht, eine Kochmethode und ein Lebensstil! Was gibt es auch schöneres wie den Duft nach Jerk Chicken, den Klang von Reggae Musik und den Gedanken an die Karibik?Alle Produkte Geschmack Jamaican Jerk kommt mit den nelkigen Noten des Jamaikapfeffers Piment und der Gewürznelken, die auf weichen Ceylon Zimt, holzig-würzige Muskatnuss, Paprika, schwarzen Pfeffer, Schinusbeeren, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Thymian treffen. In Jamaika wird Jerk zumeist mit Scotch Bonnet Chili Schoten hergestellt. Die in Form einer Schottenmütze (Scott Bonnet) wachsenden, in der Karibik beheimateten Schoten gehören zu den schärfsten der Welt. Die Jerk Gewürzmischung aus der Gewürzmühle wird mit etwas milderen, immer noch sehr scharfen, Habanero Chilis hergestellt. Die Jamaican Jerk Mischung kommt mit einer guten, lang anhaltenden Schärfe, die dennoch nicht überbordend erscheint. Rohrzucker und Salz runden das karibische Aroma ab und tragen zur Krustenbildung des Jerk Barbecue bei.Verwendung Vermutlich gibt es. So viele ‚Jerk‘ Zubereitungsmethoden wie es Köche in Jamaica gibt. Zumeist wird beim Kochen von Jerk Hühner- oder Schweinefleisch verwendet. Das Fleisch wird zumeist zu Beginn des Kochens mit Limette oder Essig eingerieben, bevor das Grillgut mit der Jerk Gewürzmischung gerubbt oder mariniert wird. Beim zubereiten von Hühnerfleisch empfehlen wir die Haut zunächst etwas einzuschneiden, so dass die Marinade besser einziehen kann. Anschließend wird das Fleisch ‚Low and Slow‘ gegart. Wir empfehlen also das Grillgut bei maximal 180°C zu garen bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.  Zum Ende der Garzeit erhöhen wir die Temperatur auf 250°C so dass eine knusprige Kruste entsteht. Natürlich kann Jerk auch kurz vor dem Grillen wie ein klassisches Gewürz verwendet werden. Auch zu Meeresfrüchten wie Garnelen und Hummer oder zu süßen Mais passt diese Mischung hervorragend.
Inhalt

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,00 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Classic Roast Rub Wildschweinkeule ganz auf Grill mit Marinade und Classic Roast Rub
Classic Roast Rub
Der Klassiker unter den BBQ Rubs aus der Gewürzmühle ist das ideale Grillgewürz zum Trockenmarinieren von Fleisch aller Art. Insbesondere Grillklassiker wie Pulled Pork, Brisket (Rinderbrust) und Rippchen verleiht dieser Rub eine wunderbare Kruste und das gewisse Etwas. Klassischen Rindersteaks, Hähnchen und Garnelen steht der Classic Roast Rub aus der Gewürzmühle auch gut zu Gesicht. Wir empfehlen die Gewürzmischung einige Stunden vor dem Garen üppig über das Gargut zu streuen und gut anzudrücken.Unser Tipp: Verwende den Rub um Kohlgemüse vor dem Grillen zu marinieren!
Inhalt

Inhalt: 0.09 Kilogramm (98,89 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Argentina Steakgewürz
Argentina Steakgewürz
Diese relativ milde Gewürzmischung aus der Gewürzmühle kommt mit der Kräuterwürze von Koriander, Thymian, Bohnenkraut und Oregano. Sumach und Paprikaflocken steuern angenehme fruchtige Noten und eine leichte Säure bei. Pfeffer, Senf, Zwiebeln und Meersalz runden diese Gewürzmischung ab.Unsere grobe Argentina Steakgewürzmischung empfehlen wir zu mediterranem Grill- und Pfannengemüse, zum klassischen Steak und weißem Fleisch.Jetzt Argentina Steakgewürz online kaufen!
Inhalt

Inhalt: 0.08 Kilogramm (111,25 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Gewürz Geschenkset "Grill & Chill" geschenkbox orange schleife
Gewürz Geschenkset "Grill & Chill"
Mit dem Gewürz Geschenkset Grill & Chill bereitet man Hobbygrillern, Profi-Grillmeistern und solchen die es mal werden wollen gleichermaßen eine Freude. Das Geschenkset kommt mit dem Grillgewürz 'Classic Roast Rub', der mittelamerikanischen, pikaten Mischung 'Jamaican Jerk', dem rauchigen Umami-Bestseller 'Smokey Sensation Rub', sowie dem argentinischen Klassiker 'Chimichurri'. Alles was es für eine ausgiebige BBQ-Session braucht. Grill&Chill!
43,90 €*
Happy Panda Chinese BBQ Rub Happy Panda Chinese BBQ Rub
Happy Panda Chinese BBQ Rub
Der Happy Panda BBQ Rub ist der chinesische Vertreter der Wildfire Edition. Während manch einer von Panda-Diplomatie spricht, ist dieser Rub wohl eher ein Beispiel von Panda-Kulinarik. Fruchtig-frisch, hocharomatisch und authentisch chinesisch! Zutaten wie Schinusbeere, Timut Szechuan Pfeffer, Mandarinenflocken, Aonorialgen, Orangenblüten, Kubebenpfeffer, Sternanis und vielen mehr sorgen für ein einzigartiges Aromenbild, so dass Schweinefleisch, Huhn, Fisch und Asia Gemüse geradezu nach einer Prise ‚Happy Panda‘ schreien – Panda-Kulinarik eben. Auch Ente oder Tofugerichte lassen sich mit diesem Gewürz zu einer chinesischen Delikatesse verwandeln.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (132,22 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*
Honeyballs Dessert Rub Gegrillte Ananas mit Honeyballs Dessert Rub auf einem Teller serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Piemonteser Haselnuessen
Honeyballs Dessert Rub
Dieser Rub mit Suchtfaktor ist eine gemeinsame Entwicklung der Gewürzmühle Rosenheim und dem Qualitätsführer im Grillbereich, der Big Green Egg Deutschland GmbH. Der Honeyballs Dessertrub würzt nahezu jedes Dessert vom Grill. Obst wie Ananas, Pflaumen oder Bananen profitieren ebenso wie süßes Gebäck. Natürlich muss dieses Gewürz nicht unbedingt auf den Grill - ganz ohne Aufwand als ideales Topping für Eiscreme, Mousse au Chocolat und Rote Grütze. Geschmacklich überzeugt dieser Dessertrub mit den karamelligen Noten von Kokosblütenzucker und Honig, dem nussig-warmen Charakter gerösteter Mandeln, sowie der pfeffrig, blumig-warmen und leicht ätherischen Kombination von Orangenblüten, Zimtblüten, Tonkabohne, Kakao, Kardamom und langem Pfeffer.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (136,25 €* / 1 Kilogramm)

10,90 €*
Gewürzgeschenkset Pitmasters rubs - schwarze Schachtel mit gestapelte Gewürzdosen Gewürz Geschenkset 'Pitmasters Rubs'
Gewürz Geschenkset 'Pitmasters Rubs'
Die ideale Geschenkbox für das nächste BBQ-Event – Freude beim Grillmeister garantiert! Mit unserer Pitmaster´s Rubs Geschenkbox kann nichts mehr schief gehen. Wir haben an alles gedacht. Vom Classic Roast Rub für saftige Steaks über Wild Juniper Pepper Rub mit dem beerig-fruchtigen Aroma für Wild bis hin zu Lemon Herb Rub oder Jamaican Jerk Rub für das Geflügel auf dem Grill. Unser Orange Ocean Rub eignet sich mit seinen fruchtig, süßen Zitrusnoten auch bestens für Seafood-Lovers. Der Crusty Herb Rub mit der feinen Kräuterwürze und einem Hauch von Lavendel harmoniert außerordentlich gut mit zartem Lamm, Zicklein und Wild, verleiht aber auch Schweinefleisch das gewisse Etwas. Selbst bei Gästen, die Grillgemüse vom Rost bevorzugen, wirst du mit den erlesenen Gewürzmischungen Punkten.
60,90 €*
12 %
Saucen 4-er Set 'Die Fruchtigen' Saucen 4-er Set 'Die Fruchtigen'
Saucen 4-er Set 'Die Fruchtigen'
Dieses Saucenset vereint die fruchtigen Saucen aus der Gewürzmühle in einem Vorteilsset. Es kommt mit der vollmundig, exotisch-fruchtigen ‚Orange & Passion Fruit Curry Sauce‘, die sich ideal zum Würzen von Seafood wie Garnelen und Fisch, Lamm, Huhn, Schwein und Wild eignet. Die Citric Rosemary Sauce ist zitrusfruchtig mit exotischen Noten von Ananas und Mango. Rosmarin, Senf und Knoblauch runden Geschmack ab und machen diese Sauce zum idealen Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Gemüse. Die beiden mexikanischen Salsas ergänzen dieses Set mit fruchtig scharfen Geschmackserlebnissen, die nicht nur eine Bereicherung für jeden Grillabend sind, sondern auch mexikanische Gerichte wie Fajita, Burritos und Co. auf die beste Art und Weise würzen. Unser Tipp: Verwende diese Saucen als Dip zu Chips!
34,90 €* 39,60 €*
Steak pepper ..... – offenes Gewürzglas mit oranger Gewürzdose daneben Detailaufnahme Steak Pepper, Grillgewrz
Steak Pepper, Grillgewürz
Der speziell für die Big Green Egg Deutschland GmbH entwickelte Steakpfeffer ist ein Feuerwerk der tiefen, warmen Aromen! Er überzeugt mit schokoladig-herben Noten von Kakaobohnen, pfeffriger Schärfe des Malabar Tiger Pfeffer und fruchtigen Aromen der Schinusbeeren. Hinzu kommen ätherischer Kubebenpfeffer und würzig-erdiger, zimtiger langer Pfeffer. Eine ideale Begleitung zu kurzgebratenen Steaks und Wildfleisch. Auch Gemüsegerichte wie zum Beispiel Rotkohl beziehungsweise Blaukraut können mit diesem Pfeffer wunderbar gewürzt werden.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (172,00 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
12 %
Saucen 4-er Set 'Die Klassischen' Saucen 4-er Set 'Die Klassischen'
Saucen 4-er Set 'Die Klassischen'
Fresh Tomatillo & Lime Salsa Das säuerlich-würzige Aroma der Tomatillos, die typisch fruchtige Schärfe von grünen Jalapenos, die Frische der Limette, sowie die Noten von Ingwer, Senf und Gurke verschmelzen in dieser Sauce zu einer sommerlich-mexikanischen Geschmacksexplosion. Wir empfehlen diese Sauce besonders zu hellem Fleisch wie Schwein und Huhn. Auch Fisch und Seafood begleitet diese Sauce ideal. Natürlich darf diese Sauce auch bei einem mexikanischen Abend mit Fajitas, Burritos oder Tacos nicht fehlen.  Unser Tipp: Würze deinen Burger mit der Salsa! Szechuan Teriyaki Sauce Die asiatische ‚Szechuan Teriyaki Sauce‘  mit der Fünf Gewürzmischung aus der Gewürzmühle begeistert mit ihrem intensiven Aroma aus Gewürzen, Sojasauce, Apfel, Chili, Tomaten, Zitrone und Zuckerrüben. Sie eignet sich hervorragend zum Marinieren oder Glasieren von Gemüse, Huhn, Ente, Rind- und Wildfleisch oder Fisch. Klassische Teriyaki Spieße werden zu einem ganz neuen Erlebnis! Auch als ‚Finish‘ auf dem Teller ist diese Sauce unwiderstehlich! Unser Tipp: Verleihe Pfannengemüse oder Rinderfiletsalat eine asiatische Note! Orange & Passion Fruit Curry Sauce Diese Sauce, auf Basis von Orange und Maracuja überrascht mit ihren vollmundig-exotischen Aromen. Die frischen Fruchtnoten treffen auf Ingwer, Thai Curry, geräucherte Paprika und Chipotle Chili. Ein wahres Feuerwerk der Geschmäcker, dass sich besonders zu Seafood wie Garnelen und Fisch, Lamm, Huhn oder Schwein empfiehlt. Auch zu Rind und Wild passt die Orange & Passion Fruit Curry Sauce hervorragend. Unser Tipp: Würze gegrillten Fenchel mit dieser Sauce! Sweet & Spicy Barbecue Sauce Die Sweet & Spicy Barbecue Sauce aus der Gewürzmühle darf bei keinem Grillevent fehlen. Aromen von Datteln, Apfel, Paprika und der geräucherten Chipotle Chili treffen auf die Frische von Zitronen und Kaffee. Diese herzhaft-würzige Sauce ist ‚Barbecue‘ in der besten Form und eignet sich zum Marinieren von Grillgut aller Art. Zu klassischen Steaks, Rippchen, Brisket und Pulled Pork macht diese Sauce eine ebenso gute Figur wie zu Geflügel und Wildfleisch.  Unser Tipp: Würze deinen Burger mit unserem Grillklassiker!
34,90 €* 39,60 €*
Sauce, Orange & Passion Fruit Curry Sauce, Orange & Passion Fruit Curry
Sauce, Orange & Passion Fruit Curry
Diese Sauce, auf Basis von Orange und Maracuja überrascht mit ihren vollmundig-exotischen Aromen. Die frischen Fruchtnoten treffen auf Ingwer, Thai Curry, geräucherte Paprika und Chipotle Chili. Ein wahres Feuerwerk der Geschmäcker, das sich besonders zu Seafood wie Garnelen und Fisch, Lamm, Huhn oder Schwein empfiehlt. Auch zu Rind und Wild passt die Orange & Passion Fruit Curry Sauce hervorragend. Unser Tipp: Würze gegrillten Fenchel mit dieser Sauce!

Inhalt: 0.24 Liter (41,25 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Sauce, Sweet & Spicy Barbecue Sauce, Sweet & Spicy Barbecue
Sauce, Sweet & Spicy Barbecue
Die Sweet & Spicy Barbecue Sauce aus der Gewürzmühle darf bei keinem Grillevent fehlen. Aromen von Datteln, Apfel, Paprika und der geräucherten Chipotle Chili treffen auf die Frische von Zitronen und Kaffee. Diese herzhaft-würzige Sauce ist ‚Barbecue‘ in der besten Form und eignet sich zum Marinieren von Grillgut aller Art. Zu klassischen Steaks, Rippchen, Brisket und Pulled Pork macht diese Sauce eine ebenso gute Figur wie zu Geflügel und Wildfleisch.  Unser Tipp: Würze deinen Burger mit unserem Grillklassiker!

Inhalt: 0.24 Liter (41,25 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Sauce, Fresh Tomatillo & Lime Salsa Sauce, Fresh Tomatillo & Lime Salsa
Sauce, Fresh Tomatillo & Lime Salsa
Das säuerlich-würzige Aroma der Tomatillos, die typisch fruchtige Schärfe von grünen Jalapenos, die Frische der Limette, sowie die Noten von Ingwer, Senf und Gurke verschmelzen in dieser Sauce zu einer sommerlich-mexikanischen Geschmacksexplosion. Wir empfehlen diese Sauce besonders zu hellem Fleisch wie Schwein und Huhn. Auch Fisch und Seafood begleitet diese Sauce ideal. Natürlich darf diese Sauce auch bei einem mexikanischen Abend mit Fajitas, Burritos oder Tacos nicht fehlen.  Unser Tipp: Würze deinen Burger mit der Salsa!

Inhalt: 0.24 Liter (41,25 €* / 1 Liter)

9,90 €*
8 %
Grill Set "All U Need" Grill Set "All U Need"
Grill Set "All U Need"
Mit diesem Set gelingt garantiert jeder Grillabend. ‚All U Need‘ kommt mit vier beliebten Grillgewürzen, sowie vier Saucen aus der Gewürzmühle. Egal was auf den Rost kommt - in dieser Selektion findet sich immer das richtige für dein Grillevent.
92,90 €* 101,00 €*
13 %
Grill Set "Rub It" Grill Set "Rub It"
Grill Set "Rub It"
Mit den Rubs aus der Gewürzmühle kann die Grillsaison starten - oder nie Enden. In diesem Set kommen die fünf einzigartigen Rubs mit dem beliebten Barbecuesalz, das sich auch hervorragend zum ‚rubben‘ von Fleisch und Gemüse eignet.
51,90 €* 59,40 €*
Gewürz Geschenkset "Grillen" Gewürz Geschenkset "Grillen"
Gewürz Geschenkset "Grillen"
Die große Grillbox lässt die Herzen aller Grillmeister höher schlagen. Für die ideale Beilage sorgen die Kräuterbutter-, Kräuterquark- und Alpenpfeffer Gewürzmischungen. Mit den Barbecuemischungen und dem Hähnchenklassiker der Gewürzmühle ist für jedes Grillgut etwas dabei. Die Melange Noir Pfeffermischung aus vier Pfefferraritäten rundet die dieses Gewürz-Geschenkset ab.
75,90 €*
Spargelheader Desktop

ENDLICH WIEDER
SPARGELZEIT.
Spargel Header mobile

ENDLICH WIEDER
SPARGELZEIT.

GEWÜRZE ONLINE KAUFEN - SPARGELZEIT

Zitronenstrauch Pfeffer, Andaliman Pfeffer (Wildsammlung), Indonesien Zitronenstrauch Pfeffer, Andaliman Pfeffer (Wildsammlung), Indonesien
Zitronenstrauch Pfeffer, Andaliman Pfeffer (Wildsammlung), Indonesien
Unser wildwachsender Zitronenstrauchpfeffer, auch bekannt unter dem Namen Andalimanpfeffer ist eine absolute Rarität. Die seltene Pflanze kann nicht kultiviert werden. Die kleinen Ästchen werden zunächst gesucht und in Handarbeit gesammelt, bevor sie an der Sonne in Schilfkörbchen trocknen. Bei der Trocknung verliert dieser hocharomatische Pfeffer 90% seines Gewichts. Die Zweiglein des Pfeffers zeichnen sich durch einen wohlwollenden Zitrusgeschmack aus und können ein leichtes Pickeln im Mundraum auslösen. Zudem regt der Andalimanpfeffer den Speichelfluss an und lässt somit alle damit verzehrten Speisen intensiver wirken. Wir empfehlen, ihn im Mörser zu verarbeiten und als Finish zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Chutneys und Salsas verleiht der Pfeffer eine einzigartige Note. Das Gewürz kann auch mitgekocht oder -gegart werden, verliert dadurch aber ein wenig an Intensität.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (596,00 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*
Snofnugg Schneeflockensalz, Norwegen Snofnugg Schneeflockensalz, Norwegen
Snofnugg Schneeflockensalz, Norwegen
Die norwegischen Meersalzflocken, werden in einem kleinen, handwerklich arbeitenden Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt. Die Atlantikflocken schmelzen leicht auf der Zunge und zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus, was sie nicht nur für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, sondern auch für Fleisch und Antipastigerichte zum idealen Fingersalz macht.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Melange Noir, Pfeffermischung, geschrotet Rotbarschfilet mit knuspriger Gewürzkruste, cremigem Schaum und geschmorter roter Bete auf einem hellblauen Keramikteller – fein angerichtetes Fischgericht mit intensiven Aromen, ideal für moderne Genussküche.
Melange Noir, Pfeffermischung, geschrotet
Unsere geschrotete Pfeffer-Mischung setzt sich aus vier edlen Pfefferraritäten zusammen, die sich zu einem sehr runden, angenehmen Gesamtbild fügen. Langer Pfeffer aus Indonesien bringt warm-scharfe, erdige Aromen mit, während der hohe Gehalt an ätherischen Ölen im Kubebenpfeffer warm-kampferartige und würzig-frische Noten beiträgt. Piment bringt eine angenehm-warme, nelkige Aromatik und unser intensiver Malabar Tigerpfeffer rundet die Mischung ab. Das Zusammenspiel unserer Pfefferlieblinge bildet die ideale Begleitung zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Insbesondere zu Bratkartoffeln, Wild und dem klassischen Rindersteak empfehlen wir die Melange Noir. Bratkartoffeln und Kartoffelpüree werden zu einem neuen Erlebnis mit dieser Pfeffermischung.  

Inhalt: 0.075 Kilogramm (158,67 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*
Lila Hibiskusblütensalz, Flocken Gericht von Nils Henkel mit Lila Hibiskusblütensalz, Flocken
Lila Hibiskusblütensalz, Flocken
Für unser lila Blütensalz verfeinern wir norwegische Meersalzflocken mit Hibiskusblüten. Das norwegische Schneeflockensalz, wird in einem kleinen, handwerklich arbeitenden Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt. Die Atlantikflocken schmelzen leicht auf der Zunge und zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus. Die Hibiskusblüte ist für ihr fruchtiges, mild-säuerliches Aroma bekannt, was dieses Salz nicht nur für Fisch, Meeresfrüchte und helles Gemüse, sondern auch für Fleisch, Wild und Grillgerichte zum idealen Fingersalz macht. Unser Tipp: Würze weißen Spargel mit Hibiskusblütensalz!

Inhalt: 0.09 Kilogramm (143,33 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
Baharat, gemahlen Baharat, gemahlen
Baharat, gemahlen
Baharat ist eine der beliebtesten Mischungen im arabischen Raum. Übersetzt bedeutet ‚Baharat‘ schlicht ‚Gewürz‘, was auf seine Allrounderfähigkeiten hinweist. Ähnlich wie bei verschiedenen Curries hat Baharat keine feste Zusammensetzung. Diese kann nach Region stark variieren. Alle Varianten der Gewürzmischung haben eines gemeinsam - sie werden sehr vielfältig verwendet. Geschmack Die warm-würzige Mischung überzeugt mit einer angenehmen, intensiven, frisch-fruchtigen Aromatik. Paprika, Paprikaflocken und milde Ancho Chilis sorgen für Spannung, Frucht und würzig-süße Noten. Kerniger Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Zimt und Nelken treffen auf die ätherischen, frisch-blumigen Komponenten Macis und Kardamom. Getrockneter Knoblauch rundet diesen Allrounder ab. Verwendung Wir empfehlen die vielseitige Mischung besonders zum marinieren von Fleischgerichten wie Lamm und Wild. Couscous, Reis und Gemüsegerichten verleiht unser Baharat Körper und Fülle. Fisch und Kohlgerichte können ebenso mit dieser Mischung gewürzt werden wie Eintöpfe, Hülsenfrüchte und Gerichte in der Tajine.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (141,43 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Purple Curry Gewürzmischung - Gewürzdose und umgekipptes Glas Grüner Spargel mit buntem Salat, knusprigen Ausbackteig-Stücken und cremiger Sauce, verfeinert mit Purple Curry der Gewürzmühle Rosenheim
Curry, Purple
Das purple Curry aus der Gewürzmühle ist mit seiner intensiven lila Farbe ein absoluter Hingucker, der auch geschmacklich Einiges zu bieten hat. Die fein komponierte Mischung kommt mit einer spannenden, sorgfältig ausbalancierten Säure. Florale Noten verdankt sie Hibiskus-, Holunder- und Jasminblüten, während die Säure des Hibiskus von gefriergetrockneter, gemahlener Mango, Himbeeren und Heidelbeeren gestützt wird. Kernige, klassische Currynoten sowie geschmackliches Volumen, Vielschichtigkeit und eine milde Schärfe lässt dieses Curry nicht vermissen. Die Mischung eignet sich ideal zu Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel und weißem Fleisch und Kohlgemüse. Auch Couscous, Reis, roter Beete und vielen vegetarischen Gerichten kann das lila Curry einen aromatischen Körper verleihen. Wir empfehlen das lila Curry auch als ‚klassisches‘ Curry in Kokosmilch, in einer Rotweinreduktion mit Joghurt gebunden und etwas Zucker abgeschmeckt. Sogar als Dip in Creme Fraiche oder als Dessertgewürz für cremige Desserts auf Milchbasis sowie zu Schokolade ist diese Mischung eine absolute Bereicherung. Unser Tipp: Die Farbe des Curries bleibt besonders schön erhalten bei Zugabe gegen Ende des Kochvorgangs.  

Inhalt: 0.08 Kilogramm (148,75 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*
Tandoori Masala Tandoori Masala
Tandoori Masala
Namensgeber für diese Mischung ist ein mit Holzkohle befeuerter indischer Lehmofen, der sogenannte Tandur. Für Gerichte, die in dem Ofen gegart werden, wird diese Mischung traditionell mit Joghurt vermengt bevor das Gargut, häufig Huhn, mit der Joghurt-Gewürzmischung mariniert wird. Geschmack Dieses traditionelle indische Gewürz erinnert an ihre Herkunft und duftet herzhaft, frisch-säuerlich und erdig-würzig und kommt mit einer milden Schärfe. Neben Koriander, Pfeffer, Cumin, Zimt, Nelken, Piment, Kurkuma und Macis, dürfen frische Komponenten wie gemahlene Mango, Ingwer, Cayenne Pfeffer, Paprika und Tomate nicht fehlen. Der Duft eines dampfenden Tandoori-Chicken frisch aus dem Ofen - einfach nicht zu übertreffen! Verwendung Für klassische Tandoori Gerichte empfehlen wir 200 Gramm Joghurt (möglichst flüssig - nicht cremig) mit 3-4 Esslöffeln der Tandoori Masala Gewürzmischung und etwas Salz und Zitronensaft zu vermengen und das Gargut damit zu marinieren. Anschließend über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und danach im Ofen oder auf dem Grill garen. Natürlich lassen sich auch Pfannengerichte mit dieser Mischung hervorragend zubereiten.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (123,75 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*
Fermentierter Kampot Pfeffer Fermentierter Kampot Pfeffer
Fermentierter Kampot Pfeffer
Der fermentierte Kampot Pfeffer ist einer der absoluten Lieblinge und Must-Haves aus der Gewürzmühle Rosenheim. Er überzeugt mit seiner intensiven Pfefferaromatik, einer wunderbaren Ätherik, einer überraschenden Frucht und Pfefferfrische, sowie Noten von Tabak und einer guten Schärfe. Für die Gewinnung dieser Rarität werden frische, vollreif geerntete Pfefferbeeren immer wieder im Salz gewendet. So verbleibt, anders als bei der sonst üblichen Fermentation durch Trocknung, ein Teil der Feuchtigkeit im Korn und die Haptik der Beere mutet etwas an wie feste Kapern. Wir empfehlen den fermentierten Pfeffer aus Kambodscha insbesondere zu Käse, Fleischgerichten, Tatar, Fisch, Obst, Butterbrot und sahnigen Pastagerichten. Auch Salate lassen sich mit diesem Pfeffer hervorragend kombinieren. Ein sehr besonderes Allroundtalent.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (179,00 €* / 1 Kilogramm)

17,90 €*
Curry, Kashmir, scharf Curry, Kashmir, scharf
Curry, Kashmir, scharf
Dieses sehr scharfe Curry stammt ursprünglich aus dem Kashmir Tal, einer Region in Nordindien auf dem Schoß des Himalayas, die für ihre eigenständige hocharomatische Küche bekannt ist. Dieses indische Gewürz stammt nicht nur aus der nordindischen Region, sondern es bringt die Küche Nordindiens zu ihnen nach Hause. Aroma Dieses im Geschmack fruchtig-frische Curry überzeugt mit einer sehr guten Schärfe, hoher Intensität und Ergiebigkeit. Dieser scharfe Curryallrounder lässt sich als sehr authentisch bezeichnen! Verwendung Wir empfehlen dieses Curry nicht nur zu klassischen Gerichten wie zu Huhn mit Kokosmilch und Bohnen, sondern auch zu vegetarischen Curries, sowie zu Curry mit Rind und Schwein. Auch kalten Rindfleischsalaten verleiht diese Mischung das gewisse, scharfe Etwas.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (161,25 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
Verbena Grapefruitpfeffer, Vietnam Bunter Salat mit Spargel, Quinoa, Tomaten und Kräutern auf Teller, verfeinert mit Verbena Grapefruitpfeffer der Gewürzmühle Rosenheim
Verbena Grapefruitpfeffer, Vietnam
Der faszinierende Verbena Grapefruitpfeffer (Litsea Cubeba) kommt aus Vietnam, gilt als absolute Rarität und ist eng verwandt mit dem beliebten, ätherischen Kubebenpfeffer. Er überzeugt mit einer ausgeprägten Zitrusaromatik, mit Noten von Grapefruit, Zitronengras und -verbene, sowie mit ätherischen Komponenten, die an Eukalyptus und Minze erinnern. Mit seiner sehr milden Schärfe eignet sich dieser Pfeffer besonders zum Würzen von Fisch und Seafood, wie Garnelen und Kaisergranat. Auch zu asiatischen Gerichten, zu weißem Fleisch, Salatdressings, Chutneys und Marmeladen, Obst und Desserts macht der Verbena Grapefruitpfeffer eine sehr gute Figur.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (211,25 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*
Tellicherry Pfeffer (TGEB), Indien Tellicherry Pfeffer (TGEB), Indien
Tellicherry Pfeffer (TGEB), Indien
Unser Tellicherry Pfeffer stammt aus dem Südwesten Indiens, aus einer der ältesten Pfefferanbauregionen der Welt, der Malabarküste. Er verdankt seinem Namen der Hafenstadt Thalassery (ehemals Tellicherry). Für diesen besonders aromatischen Pfeffer werden die Früchte vollreif geerntet. Die großen Beeren sind oftmals schon eher rotbraun, was darauf zurückzuführen ist, dass die Beeren lange an der Pfefferpflanze reifen durften. Insofern lässt sich unser Tellicherrypfeffer als Spätlesepfeffer bezeichnen. Die Abkürzung TGEB steht für eine besondere Selektion der besonders großen, reifen und geschmackvollen Beeren (TGEB=Tellicherry Garbled Extra Bold). Geschmacklich ist dieser Pfeffer besonders ergiebig und kommt mit Noten von Schwarztee oder Sandelholz. Wir empfehlen ihn als aromatischen, scharfen Allrounder, der besonders gut mit gebratenen harmoniert. Der ideale Alltagspfeffer für die Mühle.
Inhalt
Verpackungseinheit

Inhalt: 0.08 Kilogramm (111,25 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Orange Ocean Rub Orange Ocean Rub
Orange Ocean Rub
Der Orange Ocean Rub aus der Gewürzmühle kombiniert die süß-frischen Aromen von Orange und Mandarine mit der aromatisch-nussigen Muskatblüte, dem Malabar Tiger Pfeffer und milde Kräuternoten von Salbei, Oregano und Lorbeer.
Inhalt

Inhalt: 0.09 Kilogramm (110,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

REZEPTE

Grüner Spargel | Blumenkohl-Tempura | Purple Curry | Tandoori
Grüner Spargel | Blumenkohl-Tempura | Purple Curry | Tandoori
  • 1 h
  • mittel
Weißer Spargelsalat | Zitronengremolata | Verbena Grapefruitpfeffer
Weißer Spargelsalat | Zitronengremolata | Verbena Grapefruitpfeffer
  • 45 min
  • einfach
Garnelen | Spargel | Romanasalat | Orange Ocean Rub
Garnelen | Spargel | Romanasalat | Orange Ocean Rub
  • 25 min
  • einfach
Ofenform mit Hühnerschlegeln und Spargel, daneben steht ein gelber Dip
Gegrilltes Huhn | Grüner Spargel | Baharat
  • 1 h
  • einfach
Gebratener Spargel | Hibiskusblütensalz
Gebratener Spargel | Hibiskusblütensalz
  • 25 min
  • einfach
Spargelsalat | Pulpo | Andaliman Pfeffer
Spargelsalat | Pulpo | Andaliman Pfeffer
  • 1 h
  • mittel
Bärlauchrisotto | Grüner Spargel | Fermentierter Pfeffer
Bärlauchrisotto | Grüner Spargel | Fermentierter Pfeffer
  • 1 h 20 min
  • mittel
Blätterteig-Tarte | Grüner Spargel | Melange Noir Pfeffer
Blätterteig-Tarte | Grüner Spargel | Melange Noir Pfeffer
  • 30 min
  • einfach
Kopfsalat | Spargel | Artischocken | French Dressing mit Salatgewürz
Kopfsalat | Spargel | Artischocken | French Dressing mit Salatgewürz
  • 20 min
  • einfach
Kashmir Curry | Kichererbsen | Grüner Spargel
Kashmir Curry | Kichererbsen | Grüner Spargel
  • 1 h
  • mittel
Kochbuchgeschenke Header (1)

SPICED.
KOCHEN MIT GEWÜRZEN.
Kochbuch SPICED Geschenkset Header

SPICED.
KOCHEN MIT GEWÜRZEN.

GEWÜRZE ONLINE KAUFEN - UNSER KOCHBUCH

SPICED - KOCHEN MIT GEWÜRZEN
SPICED - KOCHEN MIT GEWÜRZEN
SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZENDas Buch aus der Gewürzmühle Rosenheim! Weil Gewürze jedem Gericht ihren unverwechselbaren Charakter und Tiefe verleihen, entstehen in unserer Manufaktur Tag für Tag neue Gerichte und Rezepte. Über 100 der besten Rezepte aus der Gewürzmühle Rosenheim findest du in diesem Buch. Gewürzmüller Simon Mendel und Spitzenkoch Jakob Stüttgen zeigen wie leicht und unterhaltsam das Kochen mit Gewürzen sein kann. Aromatische Rezepte wie »Karamellisierter Rosenkohl mit Zitronencurry«, »Rotkohlsuppe mit Wels und Purple Curry« oder »Erdbeeren mit Mascarpone, Ingwerstroh, Tellicherry Pfeffer und Tonkabohne « führen zu der Erkenntnis: Gewürze sind mehr als nur Zutaten – sie sind der Herzschlag der Küche.
29,99 €*
Geschenkset mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Every Day'
Gewürze sind das Herzstück jeder Küche. Oft unscheinbar in der Menge, aber unverkennbar im Geschmack. Im Gewürz-Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN entdecken Leser, wie intensiv und vielfältig die Welt der Gewürze ist. Die 115 Rezepte der Gewürzmühle Rosenheim zeigen: schon eine Prise kann ein Gericht verwandeln.Das Geschenkset „SPICED – Every Day“ enthält das liebevoll verpackte Gewürzkochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie zwei beliebte Gewürzmischungen aus dem Buch: „Zatar“ und „Avocado“. Damit gelingt der erste selbstgemachte Hummus oder gegrilltes Paprikagemüse mit Zwiebeln und Avocado Gewürz garantiert – aromatisch, unkompliziert und alltagstauglich. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
49,90 €*
14 %
Vorteilsset Kochbuch ‚SPICED‘ & 3 klassische Gewürze Set Buch ‚SPICED‘ & 3 klassische Gewürze
Set Buch ‚SPICED‘ & 3 klassische Gewürze
Set Gewürz Kochbuch ‚SPICED‘ & 3 klassische Gewürze Mit nur einer Prise kann ein Gericht einen ganz neuen Charakter bekommen – das ist die Magie der Gewürze. Im Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN finden sich 115 Rezepte, die zeigen, wie aus Alltäglichem Außergewöhnliches wird. Ein Fest für die Sinne. Dieses Vorteilsset enthält neben dem Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, drei Gewürze für jeden Tag, die nicht nur einige der Rezepte aus dem Gewürz-Kochbuch verfeinern: das beliebte Rosenheimer Salatgewürz, das fruchtig-scharfe Chilisalz und den absoluten Pfefferklassiker Tellicherry Pfeffer.
49,90 €* 57,69 €*
12 %
Vorteilsset Kochbuch ‚SPICED‘ & 3 orientalische Gewürze Set Buch ‚SPICED‘ & 3 orientalische Gewürze
Set Buch ‚SPICED‘ & 3 orientalische Gewürze
Set Gewürz Kochbuch ‚SPICED‘ & 3 orientalische GewürzeEin gutes Gewürz kann den Unterschied machen. SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN ist mehr als ein Kochbuch – es ist eine Einladung, die Welt der Aromen neu zu entdecken. Mit 115 Rezepten zeigen wir in unserem Rosenheim, wie einfach und genussvoll das Kochen mit Gewürzen sein kann. Das Vorteilsset enthält das Kochbuch, sowie drei beliebte Gewürze direkt aus den Rezepten: die orientalischen Mischungen Zatar und Baharat, sowie fein gemahlenen Kreuzkümmel – ideal für aromatische Gerichte mit besonderem, orientalischem Charakter.
49,90 €* 56,69 €*
Geschenkset mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkset mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Asia'
Klein in der Dosierung, groß in der Wirkung – Gewürze verleihen Gerichten ihre Seele. SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN ist ein Kochbuch, das inspiriert, informiert und Lust aufs Ausprobieren macht. Mit 115 aromatischen Rezepten der Gewürzmühle Rosenheim wird Kochen zum Erlebnis. Das Geschenkset „SPICED - Asia“ enthält das stilvoll verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie zwei aromatische Gewürzmischungen aus dem Buch: „Yuzu Curry“ und „Korean S(e)oul Rub“. Damit kann der Beschenkte direkt loslegen – zum Beispiel mit Riesengarnelen-Tempura auf Kokos-Quinoa mit Avocado und Yuzu-Curry. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
54,90 €*
Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Purple Duo'
Ein gutes Gewürz braucht nicht viel Raum, aber es hinterlässt Eindruck. Das Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN zeigt, wie Gewürze Gerichte veredeln und den Spaß am Kochen neu entfachen. 115 Rezepte, kreiert von der Gewürzmühle Rosenheim, warten darauf entdeckt zu werden. Das Geschenkset „SPICED – Purple Duo“ beinhaltet das liebevoll in Geschenkpapier eingepackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie die beiden Gewürzmischungen „Purple Curry“ und „Rosenharissa“, verpackt in der eleganten schwarzen Geschenkbox der Gewürzmühle. Damit kann der Beschenkte sofort loslegen – zum Beispiel mit einer Rotkohlsuppe mit Wels und Purple Curry.
56,90 €*
Geschenkset mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Favorite 2'
Was wäre ein Gericht ohne Gewürze? Sie geben jedem Rezept Tiefe, Charakter und das gewisse Etwas. In SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN nimmt die Gewürzmühle Rosenheim ihre Leser mit auf eine aromatische Reise durch 115 raffinierte Rezepte – voller Geschmack und Ideen. Das Geschenkset „SPICED - Favorite 2“ enthält das liebevoll verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim, sowie zwei besondere Gewürze aus dem Buch: „Fermentierter Kampot Pfeffer“ und „Shichimi Togarashi“. Beide Gewürze tauchen mehrfach in den Rezepten auf und zählen zu den absoluten Favoriten der Gewürzmühle.
62,90 €*
9 %
Vorteilsset Kochbuch ‚SPICED‘ & 3 premium Gewürze Set Buch ‚SPICED‘ & 3 premium Gewürze
Set Buch ‚SPICED‘ & 3 premium Gewürze
Set Gewürz Kochbuch ‚SPICED‘ & 3 premium GewürzeEin gutes Gewürz kann alles verändern. SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN ist ein Kochbuch voller Leidenschaft und Know-how rund ums Würzen. Die 115 Rezepte aus der Gewürzmühle Rosenheim bringen Farbe, Duft und Geschmack in jede Küche. Dieses Vorteilsset kommt mit dem Gewürz-Kochbuch, sowie drei besonders hochwertigen und beliebten Gewürzen: Fermentierter Kampot Pfeffer, Rosenharissa und Italian Umami.
64,90 €* 71,69 €*
Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Basic'
SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN vereint 115 kreative Rezeptideen der Gewürzmühle Rosenheim und vermittelt fundiertes Wissen rund ums Würzen und Abschmecken. Das Geschenkset „SPICED - Basic“ bietet eine ideale Basis für das Kochen mit Gewürzen. Es enthält unser liebevoll verpacktes Kochbuch und vier beliebte Gewürzmischungen aus dem Buch – stilvoll präsentiert in einer eleganten Geschenkschachtel. Mit „Rosenheimer Salatgewürz“, „Zatar“, „Barbecue Salz“ und „Cajun Spice Louisiana“ gelingt der Start in die aromatische Vielfalt garantiert.
72,90 €*
Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Classic 4'
Ob süß, scharf oder exotisch – Gewürze bringen Vielfalt auf den Teller. Unser Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN bietet mit 115 Rezepten aus der Gewürzmühle Rosenheim eine inspirierende Sammlung für alle, die aromatische Küche lieben und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Mit dem Geschenkset „Spiced – Classic 4“ erhält der Beschenkte neben dem liebevoll in Geschenkpapier verpackten Gewürz-Kochbuch vier absolute Klassiker aus der Gewürzmühle Rosenheim: „Salsiccia al Finocchio“, „Cajun Spice Louisiana“, „Italian Umami“ und „Orient Curry“. Diese Must-Haves bringen Würze in jede Küche und sorgen garantiert für aufregende Geschmackserlebnisse – Langeweile ausgeschlossen.
77,90 €*
Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Fresh Asia'
Sie sind oft kaum sichtbar, doch sie entscheiden über Genuss oder Langeweile: Gewürze. In unserem Gewürz-Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN zeigen 115 Rezepte der Gewürzmühle Rosenheim, wie köstlich und abwechslungsreich Kochen mit Gewürzen sein kann. Das Geschenkset „SPICED - Fresh Asia“ vereint Genuss und Inspiration: Es enthält das in Geschenkpapier verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim sowie vier ausgewählte Gewürze aus dem Buch, stilvoll arrangiert in einer dekorativen Geschenkschachtel. Mit den beliebten Mischungen „Fresh Fish Seasoning“, „Purple Curry“, „Shichimi Togarashi“ und „Korean S(e)oul Rub“ steht dem kreativen Würzen nichts mehr im Weg. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
79,90 €*
12 %
Vorteilsset Kochbuch ‚SPICED‘ & 5 Gewürze Set Buch ‚SPICED‘ & 5 Gewürze
Set Buch ‚SPICED‘ & 5 Gewürze
Set Gewürz Kochbuch ‚SPICED‘ & 5 GewürzeIn diesem Vorteilsset erhältst du das Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim sowie fünf der beliebtesten Gewürze – direkt aus den Rezepten unseres Buchs. SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN zeigt auf 115 Seiten, wie viel Freude das Kochen mit Gewürzen machen kann. Die Rezepte sind alltagstauglich, aromatisch und laden zum Ausprobieren ein. Passend dazu enthält das Set fünf Gewürz-Highlights: die japanische Mischung Shichimi Togarashi, das blumig-scharfe Rosenharissa, die intensiv-pfeffrige Steak Royal Pfeffermischung, den würzig-vielseitigen Korean S(e)oul Rub und das harmonisch abgestimmte, fruchtig-warme Orient Curry.
79,90 €* 90,49 €*
Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Signature'
Gewürze – die leisen Stars der Küche. Sie brauchen keine große Bühne, um zu wirken. Das Kochbuch SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN bietet nicht nur 115 geschmackvolle Rezepte aus unserer Küche in der Gewürzmühle Rosenheim, sondern auch jede Menge Inspiration für experimentierfreudige Genießer. Dieses Geschenk „SPICED – Signature“ ist ein echtes Highlight für Gewürzliebhaber: Es enthält das in Geschenkpapier verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim sowie vier charakterstarke Gewürze aus dem Buch – stilvoll präsentiert in einer edlen Geschenkschachtel. Mit „Fermentiertem Kampot Pfeffer“, „Cherry Chipotle Rub“, „Rosenharissa“ und „Shichimi Togarashi“ steht dem Kochen mit außergewöhnlichen Aromen nichts mehr im Weg.
88,90 €*
Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Oriental'
Würze ist nicht gleich Würze – und genau das macht die Küche so spannend. Im Kochbuch „SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN“ nehmen Gewürzmüller Simon Mendel und Spitzenkoch Jakob Stüttgen den Leser mit auf eine kulinarische Reise durch 115 Rezepte. Das Geschenkset „SPICED - Oriental“ vereint Genuss und Inspiration: Es enthält das stilvoll verpackte Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim sowie sechs ausgewählte Gewürze, die im Buch vorgestellt werden – liebevoll arrangiert in einer hochwertigen Geschenkschachtel. So steht dem Kochen authentisch-orientalischer Rezepte nichts mehr im Weg. Mit dabei sind: „Steak Royal“ Steakpfeffermischung, „Dukkah“, „Baharat“, „Purple Curry“, „Orient Curry“ und „Orangenpfeffer“. Geschenkset mit dem Gewürz-Kochbuch aus der Gewürzmühle Rosenheim
99,90 €*
Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen Geschenkbox mit Kochbuch SPICED und Gewürzen - verpackt
Geschenkset Buch 'SPICED - Favorite 8'
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – und Gewürze sind seine Sprache. In SPICED – KOCHEN MIT GEWÜRZEN werden 115 aromatische Rezepte vorgestellt, die zeigen wie vielseitig, überraschend und genussvoll das Kochen mit Gewürzen sein kann. Auch das Geschenkset „Spiced - Favorite 8“ überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Neben dem liebevoll in Geschenkpapier verpackten Kochbuch der Gewürzmühle Rosenheim enthält es acht der beliebtesten Gewürze aus dem Buch: „Fermentierter Kampot Pfeffer“, „Shichimi Togarashi“, „Mole“, „Kashmir Curry“, „Garam Masala“, „gemahlener Kreuzkümmel“, „Tikka Masala“ und „Baharat“. Verpackt sind die Gewürze in einer eleganten schwarzen Geschenkschachtel mit grüner Schleife.
124,90 €*

die Gewürzmühle im BR

WIR SIND GEWÜRZMÜLLER. WIR VERWENDEN DIE PURE NATUR. BLÜTEN, POLLEN, RINDEN, BLÄTTER, WURZELN – DIE KRAFT AUS DER ERDE, DEM MEER, DEN BERGEN, DER SONNE UND DEM WIND.

REZEPTE

Crispy Fried Rice | Five Spice Gewürzmischung
Crispy Fried Rice | Five Spice Gewürzmischung
  • 45 min
  • mittel
Blumenkohlsalat | Haselnüsse | Sumach
Blumenkohlsalat | Haselnüsse | Sumach
  • 55 min
  • einfach
Korea Reis
Korea Reis
  • 25 min
  • einfach
Gebackene Aubergine | Hummus | Dukkah
Gebackene Aubergine | Hummus | Dukkah
  • 2 h
  • mittel
Purple Curry | Gratinierter Ziegenkäse | Rote Beete | Apfel
Purple Curry | Gratinierter Ziegenkäse | Rote Beete | Apfel
  • 1 h
  • einfach
Kartoffel-Tarte | Café de Paris
Kartoffel-Tarte | Café de Paris
  • 4 h
  • mittel
Wok Gemüse | Sichuan Wok Spice
Wok Gemüse | Sichuan Wok Spice
  • 25 min
  • einfach
Crispy Cajun Spiced Potatoes | Kräuterquark
Crispy Cajun Spiced Potatoes | Kräuterquark
  • 40 min
  • einfach
Paprikasuppe | Croûtons
Paprikasuppe | Croûtons
  • 20 min
  • einfach
Kartoffelrösti | Barbecue Salz
Kartoffelrösti | Barbecue Salz
  • 45 min
  • einfach

WIR SIND GEWÜRZMÜLLER

Wir rösten, mahlen, mengen und mischen unsere Gewürze und Gewürzmischungen selbst. Die Leidenschaft für Geschmack und Qualität steht dabei für uns an oberster Stelle. Seit 1957 verwenden wir die pure Natur: Blüten, Pollen, Rinden, Blätter, Wurzeln – die Kraft aus der Erde, dem Meer, den Bergen, der Sonne und dem Wind. Der konsequente Verzicht auf Aromazusätze, chemische Bestandteile, Stearate, Rieselhilfen und Weichmacher ist für uns selbstverständlich.

GEWÜRZE BEQUEM ONLINE KAUFEN IM GEWÜRZMÜHLE-ONLINESHOP

Hunderte Gewürze und Kräuter von Anis über Fleur de Sel bis zu Muskatnuss, Curry und Zimt bietet Dir unser Online-Shop in ausgezeichneter Qualität, zu günstigen Preisen und mit schneller Lieferung. Die Bestellung von Gewürzen ist in unserem Online-Shop einfach, schnell und sicher. Zu jedem Gewürz findest Du eine detaillierte Beschreibung von Geschmack und Aroma und ein paar Tipps für die Verwendung.

Unsere Gewürze und Kräuter werden mit viel Leidenschaft und einem feinen Gespür für beste Qualität in traditioneller Handarbeit zusammengestellt, sorgfältig verpackt und an Dich verschickt. In unserem gut sortierten Onlineshop findest Du Gewürze in jeder Form und Verarbeitungsstufe. Von gemahlen über geschnitten bis hin zu ganzen Gewürzen erhältst Du Dein Lieblingsgewürz bei uns in kleinen Portionen oder großen Vorteilspackungen.

Ob einfache Gewürz-Basics, exotische Gewürze, edle Gewürze, Gewürzmischungen – alles, was Dein Geschmackserlebnis verbessert, findest Du in unserem Gewürzsortiment.

ZUM ONLINESHOP

Regale, gefüllt mit vielen Gewürzen

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN UND PARTNER:

Ralf Richter

"Habe mittlerweile öfter bestellt und bin nie entäuscht worden. Bestellprozess und Lieferprozess laufen vollkommen problemlos ab. Die Produkte kommen in einwandfreiem Zustand und in gewohnt sehr guter Qualität an. Vielen Dank dafür."

06.07.2022

★★★★★
Alexander Huber

Sternekoch - Restaurant Huberwirt, Pleiskirchen

Alexander Huber

"Ich bin von der Qualität total überzeugt. Es sind für mich die sensationellsten Gewürze!"

★★★★★
Nils Henkel

Sternekoch

Nils Henkel

"Ich freue mich sehr über die Zusammenarbeit mit der Gewürzmühle Rosenheim. Ich wollte immer einen Partner, der meine Gewürze mit der gleichen Leidenschaft und Qualität produziert und den habe ich in Simon Mendel und seinem Team gefunden."

★★★★★
Alexander Wulf

Sternekoch - Restaurant TROYKA, Erkelenz

Alexander Wulf

„Wir haben sehr lange nach einem zuverlässigen Partner gesucht und sind mit der Gewürzmühle Rosenheim fündig geworden! Es macht unglaublich Spass mit Simon und seinem Team zusammen zu arbeiten.“

★★★★★
Max Gotzler

Erfolgsautor - Sprecher - Health Coach

Max Gotzler

"Die Gewürze, die Menschen, die Manufaktur, alles ist hier stimmig, unkompliziert und von höchster Qualität! Ich freue mich sehr, dass es Quellen wie die Gewürzmühle Rosenheim gibt, die so viel professionelle Hingabe in ihr Handwerk legen."

★★★★★
Kaspar Triller

Geschäftsführender Gesellschafter Marks Feinkost München

Kaspar Triller

"Die Zusammenarbeit mit der Gewürzmühle Rosenheim macht Spaß! Super Produkte und tolle Verpackung - unsere Kunden und Köche lieben es."

★★★★★

GEWÜRZE NACH VERWENDUNG ONLINE KAUFEN

BBQ Rubs
Grillgewürze
Brotzeit
Fisch & Seafood
Pasta & Co.

GEWÜRZE NACH LÄNDERKÜCHEN ONLINE KAUFEN

Asiatische Gewürze
Curry-Kultur
Mexikanische Gewürze
Mediterrane Küche
Orientalische Küche
Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mit Klick auf „Alle Cookies akzeptieren“ erteilen Sie Ihre Einwilligung auch in die Weitergabe über Ihr Verhalten in unserem Shop an unseren Partner, die shopware AG (Ebbinghoff 10, 48624 Schöppingen, Deutschland), die diese Daten Ihnen nicht persönlich zuordnen kann, sie aber zu eigenen Zwecken (z.B. Produktverbesserungen, Marktverhaltensanalysen) verarbeiten darf. Mehr Informationen ...