Unsere mediterrane Gewürzmischung empfehlen wir bevorzugt zu hellem Fleisch und Bratgerichten mit Gemüse, wenn es in der Küche mal schnell gehen muss. Selbstverständlich lassen sich hiermit auch Pasta- und Pizzasaucen, italienische Dips oder geröstetes Ciabatta mit Salzflocken und unserem Terra Verde BIO Olivenöl verfeinern.
Die norwegischen Meersalzflocken, werden in einem kleinen, handwerklich arbeitenden Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt. Die Atlantikflocken schmelzen leicht auf der Zunge und zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus, was sie nicht nur für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, sondern auch für Fleisch und Antipastigerichte zum idealen Fingersalz macht.
Das Chilisalz aus der Gewürzmühle kann mehr als nur scharf und salzig. Getrocknete Paprika, feine Raucharomen der geräucherten Chipotle Chili und Umaminoten der getrockneten Tomaten runden nahezu jedes Gericht von Schärfeliebhabern ab. Wir empfehlen das Chilisalz besonders zu gebratenem Fleisch, Fisch, Geflügel, sowie zu Aufläufen und Dips. Natürlich kann es auch als würzender Allrounder zu nahezu allen Reis- und Pastagerichten, sowie zu Frischkäse oder Avocado eingesetzt werden.
Garam Masala ist eines der wohl bekanntesten indischen Gewürze und bedeutet frei übersetzt "scharfes Gewürz". Genau genommen ist der Nordindische erdig-würzige, aromatische Klassiker jedoch relativ mild im Vergleich zu südindischen Masalas. Traditionell würzt Garam Masala sogenannte 'kormas' - geschmorte Fleisch und Geflügelgerichte mit Joghurt und Nüssen. Schmorgerichte mit Zwiebeln und Tomaten ergänzt Garam Masala ebenso gelungen wie indische Bohnen- und Linseneintöpfe, sogenannte 'Dals'. Unsere Garam Masala Gewürzmischung empfehlen wir für jegliche Art von Reis- und Fleischgerichten, insbesondere als Rub zu Lamm- und Huhn oder auch in einem Joghurt als Dip.
Unser Tipp: Würze Linsensuppen mit dem Garam Masala aus der Gewürzmühle
Wie gut ein Salat schmeckt, entscheidet in erster Linie das Dressing. Aber wie finde ich das perfekte Dressing? Fertig kaufen? Selber mixen? Am besten Letzteres. Aber nicht irgendwie – sondern mit unserem Salatgewürz. Das verleiht jedem Salat eine warme, kräuterwürzige, frische Note und geschmackliches Volumen. Probiere es aus!
Geschmack
Unser Salatgewürz ist ein wunderbares Zusammenspiel warmer, herber, harziger, leicht ätherischer und teils süßlicher Kräuter wie Liebstöckel, Bohnenkraut, Petersilie, Estragon, Schnittlauch, Sellerie, Dill und Schabzigerklee. Zitronenmyrte und Ingwer sorgen für eine frische Balance, während weißer Pfeffer, Bockshornklee, Koriandersaat, Kurkuma, Cumin und Zwiebeln der Mischung ihren würzigen Körper verleihen. So wird jeder Salat zum Hochgenuss!
Verwendung
Vinaigrette, klassischer Salatsoße mit Olivenöl und Zitronensaft, Joghurtdressings oder süßen Dressings verleiht unser Salatgewürz sein unvergessliches Aroma.
Inhalt:
0.06 Kilogramm
(165,00 €* / 1 Kilogramm)
9,90 €*
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