Inka Sonnensalz, Peru

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Öko-Nummer: DE-ÖKO-006

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Produktinformationen "Inka Sonnensalz, Peru"

Unser Inka Sonnensalz, mit einem Durchmesser von 1-2 mm, stammt aus den Hochebenen (ca.3000 m) der peruanischen Anden und wird noch heute auf die gleiche Art gewonnen wie schon zu den Zeiten der Inkas. Hierfür wird das Wasser einer extrem salzhaltigen Quelle über ca.1500 terrassenförmige Salzbecken geleitet, wobei es sich in den ca. 10 cm tiefen Becken über mehrere Wochen mit Hilfe der Sonneneinstrahlung konzentriert, bis es schließlich per Hand von der Wasseroberfläche geschöpft wird. Dieses Quellwassersalz gilt als eines der Reinsten der Welt und entstammt der unbelasteten, entlegenen Bergregion in der Nähe des berühmten Matchu Pitchu.

Das Inka Sonnensalz überzeugt mit seinem milden, leicht mineralischen Geschmack besonders zu Fisch- und Gemüsegerichten.

Zutaten: Quellwassersalz (handgeschöpft auf ca. 3000m Höhe)

Öko-Nummer: DE-ÖKO-006

Hergestellt in Deutschland

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