Gewürz Geschenkset "Signature Selection" (Banderole)

54,10 €*

Inhalt: 1 Stück

109 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

54,10 €*

Gewürz Geschenkset "Signature Selection" (Banderole)

Inhalt: 1 Stück

Sie erhalten 109 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Gewürz Geschenkset "Signature Selection" (Banderole)"

Die Signature Selection bringt vier Gewürze zusammen, die in der Profiküche zuhause sind. Vadouvan – fermentiert mit Zwiebeln, Knoblauch, Cumin und Curryblättern – gibt Fleisch, Fisch und Gemüse unverwechselbare Tiefe. Italian Umami mit getrockneten Tomaten, Steinpilzen und Sellerie hebt Pasta, Risotto und Saucen auf ein neues Niveau. Cherry Chipotle Rub mit Sauerkirschen, Chipotle und Ancho Chili ist der Rub für Ribs, Brisket und gegrilltes Fleisch. Das Purple Curry mit Hibiskus-, Holunder- und Jasminblüten, Himbeeren, Heidelbeeren und Amchur bringt florale Noten und eine fein ausbalancierte Säure an Fisch, Geflügel und Kohlgemüse. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 1 Stück

Hergestellt in Deutschland

Vier Gewürze, die zeigen, was in einer Küche möglich ist.

Für Köche, die ihren Gewürzschrank bewusst kuratieren
Als hochwertiges Geschenk für Feinschmecker und Gewürzbegeisterte

Vadouvan

Die traditionelle, handwerklich hergestellte und fermentierte Gewürzzubereitung ist geschmacklich einzigartig. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Aromatik könnte Vadouvan auch als „indisches Umami“ bezeichnet werden. Genau genommen ist Vadouvan jedoch eine indisch-französische Gewürzzubereitung. Denn die Mischung wurde von französischen Siedlern in der südindischen Region Pondicherry entwickelt. Vadouvan gilt als Abwandlung der tamilischen Mischung Vadagam, die häufig pastös oder in walnussgroßen Kugeln angeboten wird. Die Mischung Vadouvan enthält typischerweise fermentierten Knoblauch, fermentierte Zwiebeln und diverse Gewürze. Ursprünglich wurden für die Gewürzmischung Zwiebeln und Knoblauch an der Sonne gemeinsam mit verschiedenen Gewürzen getrocknet und anschließend mit Rizinusöl – dem eine konservierende Wirkung nachgesagt wird – vermengt, zerkleinert und zu Kugeln gerollt. Um ein optimales geschmackliches Ergebnis zu erzielen, entsteht Vadouvan in der Gewürzmühle Rosenheim in einem dreistufigen Fermentationsprozess. Die Gewürzmischung erfordert also nicht nur aufwendige Handarbeit, sondern auch viel Zeit und Geduld. Das Warten lohnt sich! Neben Zwiebeln und Knoblauch sorgen Urdbohnen (Linsenbohnen), Fenchel, Bockshornklee, Cumin, Curryblätter, Senfsaat, Muskatnuss und schwarzer Tellicherry-Pfeffer für eine fermentig anmutende Umami-Würze mit milden, fast süßlichen, curryähnlichen Noten. Vadouvan eignet sich dank seines besonderen Aromaprofils sowohl zur dezenten Aromatisierung von Saucen oder Ähnlichem als auch zum direkten Würzen von Speisen. Wir empfehlen Vadouvan zum Würzen von Reis und Hülsenfrüchten, Bratkartoffeln und Wurzelgemüse, Linsen, Currys und sahnigen Saucen, Auberginen, Eiern und Omeletts, Hackfleisch sowie Schwein mit Apfel und geschmorten Zwiebeln. Ebenso passt es hervorragend zu Huhn, Lamm und Innereien. Unbedingt probieren: Vadouvan-Bratkartoffeln mit Rührei!

Inhalt: 0.08 Kilogramm (161,25 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*

Italian Umami

Steinpilze und Tomatenflocken liefern die Umami-Basis, Rosmarin, Oregano und Bohnenkraut bringen mediterrane Kräuterwürze. Kokosblütenzucker rundet ab, Sellerie und Senfsaat geben Tiefe. Italian Umami ist Teil der Wildfire Gewürzedition – entstanden aus der Partnerschaft zwischen der Big Green Egg Deutschland GmbH und der Gewürzmühle Rosenheim, die neben klassischen Rubs auch außergewöhnliche Mischungen wie Yuzu Curry oder den Dessertrub Honeyballs umfasst. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (132,22 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*

Cherry Chipotle Rub, scharf

Der Cherry Chipotle Rub ist ein wahres Feuerwerk der Aromen. Die Kombination aus Frucht und Säure der Kirsche mit der rauchig-scharfen Chiliaromatik, sowie der Würze von Cumin und Senfsaat machen diese Gewürzzubereitung zu einem Suchtmittel der Extraklasse. Wir empfehlen den Cherry Chipotle Rub zu Spareribs, Pulled Pork, Huhn, Rind, Wild, Ente, Avocado, Pilzen vom Grill und zu Süßkartoffeln. Unser Tipp: Auch nach dem Garen mit dem Cherry Chipotle Rub würzen. So kommt die Frucht und Säure der Kirsche besonders gut zur Geltung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (143,33 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*

Purple Curry Gewürzmischung - Gewürzdose und umgekipptes Glas

Curry, Purple

Das purple Curry aus der Gewürzmühle ist mit seiner intensiven lila Farbe ein absoluter Hingucker, der auch geschmacklich Einiges zu bieten hat. Die fein komponierte Mischung kommt mit einer spannenden, sorgfältig ausbalancierten Säure. Florale Noten verdankt sie Hibiskus-, Holunder- und Jasminblüten, während die Säure des Hibiskus von gefriergetrockneter, gemahlener Mango, Himbeeren und Heidelbeeren gestützt wird. Kernige, klassische Currynoten sowie geschmackliches Volumen, Vielschichtigkeit und eine milde Schärfe lässt dieses Curry nicht vermissen. Die Mischung eignet sich ideal zu Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel und weißem Fleisch und Kohlgemüse. Auch Couscous, Reis, roter Beete und vielen vegetarischen Gerichten kann das lila Curry einen aromatischen Körper verleihen. Wir empfehlen das lila Curry auch als ‚klassisches‘ Curry in Kokosmilch, in einer Rotweinreduktion mit Joghurt gebunden und etwas Zucker abgeschmeckt. Sogar als Dip in Creme Fraiche oder als Dessertgewürz für cremige Desserts auf Milchbasis sowie zu Schokolade ist diese Mischung eine absolute Bereicherung. Unser Tipp: Die Farbe des Curries bleibt besonders schön erhalten bei Zugabe gegen Ende des Kochvorgangs.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (148,75 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*

Geschenkschachtel mittel (Für 4 Gewürze)

Unsere hochwertigen schwarzen Geschenkschachteln sind mit einem geprägten Logo der Gewürzmühle versehen. Die regional gefertigten Geschenkschachteln aus hochwertiger schwarzer Pappe sind in vier Varianten erhältlich – passend für 2, 4, 6 oder 8 Gewürze. Schachtel mittelMaße: 21,5 x 16,5 x 8,5 cm (Inhalt - Beispiel: 4 Gewürze, 2 Gewürze und 1 Olivenölflasche)

4,50 €*

Ähnliche Artikel

Gewürz Geschenkset "Grillen"

Die große Grillbox lässt die Herzen aller Grillmeister höher schlagen. Für die ideale Beilage sorgen die Kräuterbutter-, Kräuterquark- und Alpenpfeffer Gewürzmischungen. Mit den Barbecuemischungen und dem Hähnchenklassiker der Gewürzmühle ist für jedes Grillgut etwas dabei. Die Melange Noir Pfeffermischung aus vier Pfefferraritäten rundet die dieses Gewürz-Geschenkset ab.

76,90 €*

Gewürz Geschenkset "Levante Medium"

Mit dieser Geschenkbox machst du einem Liebhaber der Orientalischen Küche garantiert eine Freude! Dank Yotam Ottolenghis Kochbüchern sind diese erlesenen Gewürzmischungen ein Must-have für Hummus, Baba Ganoush & Co. Sie verleihen nicht nur Fleisch- und Fischgerichten das gewisse Etwas, sondern peppen auch Gemüse, Salate oder Reis- und Linsengerichte auf. Verschenke mit dieser Geschenkbox die Vielfalt des Orients. Wir haben eine fantastische Sammlung der besten Gewürze für Sie zusammengestellt.

62,90 €*

Set Ottolenghi 'Flavour'

Das Geschenkset Ottolenghi Flavour eignet sich nicht nur bestens für Vegetarier und Ottolenghi Fans, sondern für alle, die die Vielfalt von Gemüse neu erleben möchten. Du wirst erstaunt sein über die köstlichen Kreationen und die vielfältigen Aromen, die der Weltbestseller-Autor und Kult-Koch Yotam Ottolenghi dir in diesem Buch präsentiert. Schon allein die ansprechend gestalteten Food-Fotografien lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Darüber hinaus enthält das Kochbuch praktische Tipps, wie Aromen entstehen und perfekt zusammenwirken. Passend dazu gibt es die Grundzutaten, die immer wieder in den Rezepten vorkommen und für wahre Geschmacksexplosionen sorgen werden.

75,90 €*

Gewürzgeschenkset barbecue - schwarze Schachtel mit gestapelte Gewürzdosen

Gewürz Geschenkset 'Barbecue Basics'

Hier haben wir dir die Basics zusammengestellt, die du für ein gelungenes BBQ brauchst. Mit dem Classic Roast Rub lässt sich nicht nur das Fleisch hervorragend marinieren, sondern auch Grillgemüse, Grillkäse oder Seafood. Ein echter Allrounder. Das Barbecue Salz mit der leicht rauchigen Note ergänzt sich hervorragend harmoniert hervorragend mit der Melange Noir Pfeffermischung, die durch ihre würzig-frischen Noten besticht. Wer es eher pur mag, wird von den Snoffnugg Salzflocken begeistert sein, welche auf der Zunge schmelzen und der ideale Begleiter zu Fleisch, Fisch, oder Antipasti Gerichten sind. Damit auch der Salat zum Gaumenschmaus wird, darf das Rosenheimer Salatgewürz natürlich nicht fehlen. Die Tsatsiki Kräutermischung eignet sich nicht nur für Dips, sondern ist auch zur Herstellung von Kräuterbutter der Renner.

62,90 €*