Gemüsebrühe

4,90 €*

Inhalt: 0.105 Kilogramm (46,67 €* / 1 Kilogramm)

10 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

Inhalt

105g Glas

315g Vorteilsset

300g Nachfüllpack

Inhalt

105g Glas

315g Vorteilsset

300g Nachfüllpack

Inhalt

105g Glas

315g Vorteilsset

300g Nachfüllpack

4,90 €*

Gemüsebrühe

Inhalt: 0.105 Kilogramm (46,67 €* / 1 Kilogramm)

Inhalt: 0.105 kg

Sie erhalten 10 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Gemüsebrühe"

Für die naturbelassene Gemüsebrühe verwenden wir klassische getrocknete Gemüsesorten: Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln, verfeinert durch Liebstöckel – auch Maggikraut genannt – für die typische Brühwürze. Tomaten und Tamari Soja liefern Umami, Tiefe und Körper, Kurkuma und Ingwer runden ab. Vegan, ohne Hefeextrakt, ohne Zucker, ohne künstliche Aromen. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich verarbeitet.

Inhalt: 0.105 kg

ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Zuckerzusatz, ohne Hefeextrakt, 100 % Vegan

Zutaten: Meersalz, SELLERIE, Tomaten, Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Lauch, SOJA Saucen Pulver (SOJABOHNEN, Speisesalz, Maltodextrin), Kurkuma, Mischpilze (Butterpilze, Champignons, Austernpilze, Shiitakepilze), Petersilie, SENF, Ingwer, Pfeffer schwarz

Allergene: Soja und Sojaerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse

Die Basis für alles, was Brühe braucht.

Klare Suppen und Eintöpfe
Saucen und Bratenjus
Risotto und Polenta
Reis und Hülsenfrüchte kochen
Kartoffelpüree und Gemüsepürees

Tipp: 1 TL pro 500ml Wasser – für intensivere Brühe einfach mehr nehmen.

Grüne Erbsensuppe | Pfeffercroutons | Petersilienwurzel

30 min
20 min

Einfach

Zum Rezept

Steinpilzrisotto | Pilzgewürz

1 h 20 min
1 h 10 min

Einfach

Zum Rezept

Maronensuppe | Sherry | Mole

Einfach

Zum Rezept

Ähnliche Artikel

Vadouvan

Die traditionelle, handwerklich hergestellte und fermentierte Gewürzzubereitung ist geschmacklich einzigartig. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Aromatik könnte Vadouvan auch als „indisches Umami“ bezeichnet werden. Genau genommen ist Vadouvan jedoch eine indisch-französische Gewürzzubereitung. Denn die Mischung wurde von französischen Siedlern in der südindischen Region Pondicherry entwickelt. Vadouvan gilt als Abwandlung der tamilischen Mischung Vadagam, die häufig pastös oder in walnussgroßen Kugeln angeboten wird. Die Mischung Vadouvan enthält typischerweise fermentierten Knoblauch, fermentierte Zwiebeln und diverse Gewürze. Ursprünglich wurden für die Gewürzmischung Zwiebeln und Knoblauch an der Sonne gemeinsam mit verschiedenen Gewürzen getrocknet und anschließend mit Rizinusöl – dem eine konservierende Wirkung nachgesagt wird – vermengt, zerkleinert und zu Kugeln gerollt. Um ein optimales geschmackliches Ergebnis zu erzielen, entsteht Vadouvan in der Gewürzmühle Rosenheim in einem dreistufigen Fermentationsprozess. Die Gewürzmischung erfordert also nicht nur aufwendige Handarbeit, sondern auch viel Zeit und Geduld. Das Warten lohnt sich! Neben Zwiebeln und Knoblauch sorgen Urdbohnen (Linsenbohnen), Fenchel, Bockshornklee, Cumin, Curryblätter, Senfsaat, Muskatnuss und schwarzer Tellicherry-Pfeffer für eine fermentig anmutende Umami-Würze mit milden, fast süßlichen, curryähnlichen Noten. Vadouvan eignet sich dank seines besonderen Aromaprofils sowohl zur dezenten Aromatisierung von Saucen oder Ähnlichem als auch zum direkten Würzen von Speisen. Wir empfehlen Vadouvan zum Würzen von Reis und Hülsenfrüchten, Bratkartoffeln und Wurzelgemüse, Linsen, Currys und sahnigen Saucen, Auberginen, Eiern und Omeletts, Hackfleisch sowie Schwein mit Apfel und geschmorten Zwiebeln. Ebenso passt es hervorragend zu Huhn, Lamm und Innereien. Unbedingt probieren: Vadouvan-Bratkartoffeln mit Rührei!

Inhalt: 0.08 Kilogramm (161,25 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*

Butterbrotgewürz, geröstet

Rauchsalz, gerösteter Kümmel, Schwarzkümmel und Cumin – das ergibt ein warm-nussiges, leicht rauchiges Aroma mit Kräuternoten von Koriander und Petersilie. Die Mischung wird in Stephanskirchen handwerklich erzeugt, ohne Zusatzstoffe. Ideal für Brotzeit, aber auch weit darüber hinaus einsetzbar.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,00 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Detailaufnahme Allroundergewrz Geht oiwei

Allroundgewürz, Geht Oiwei

18 Gewürze – Paprika, Kurkuma, Koriander, Kardamom, Bockshornklee, Cumin, Zimt und mehr – ergeben eine warm-würzige Mischung mit Kräuternoten und dezenter Schärfe durch Chili. Der Geschmack ist rund und vollmundig, ohne einzelne Aromen in den Vordergrund zu drängen. In Manufakturarbeit in Stephanskirchen handwerklich gemahlen und verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, ohne Salz.

Inhalt: 0.085 Kilogramm (116,47 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Set Gemüse - fünf Gewürzdosen aneinander gereiht

Gemüse Set

Mit dem Gemüseset aus der Gewürzmühle kommt Abwechslung in den kulinarischen Alltag. Gesunde Küche und großartiger Geschmack sind bei Leibe keine Gegensätze.

45,90 €* 49,50 €* (7% gespart)

Ähnliche Artikel

Petersilie, gerebelt

Unsere Petersilienblätter stammen aus Deutschland. Sie zeichnen sich durch ihre starke Würze aus.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (345,00 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

Balsamico Aceto Tradizionale D.O.P. Silver Label, 20 Jahre

Ähnlich wie frischer Trüffel gilt Aceto Balsamico Tradizionale als intensives Elexier erster Güte. Schon in kleinen Mengen kann mit Aceto Balsamico eine sehr große Wirkung erzielt werden. In einer 100 ml Flasche des traditionellen Balsamico DOP stecken ca. 3300 Tropfen Balsamico voller Aroma. Herstellung Der Aceto Balsamico Traditionale D.O.P. wird auf traditionelle, handwerkliche Weise aus regionalen Trauben gewonnen (Reben: Lambrusco marin, Lambrusco Maestri, Lambrusco salamino, Acellotta, Malvasia, Trebbiano). Hierfür werden vollreife Früchte über offenem Feuer gekocht, bevor der Balsamico langsam mithilfe von Hefen und Essigbakterien fermentiert. Anschließend durchläuft der Balsamico eine mindestens 20-jährige Reifung in 9 verschiedenen Holzfässern aus sechs verschiedenen Hölzern (Eiche, Wacholder, Kastanie, Maulbeere, Kirsche und Esche). Von Jahr zu Jahr wandert der Balsamico, ähnlich wie im bekannten Solera-Verfahren, von Fass zu Fass und entwickelt über die Jahre seine einzigartige Aromatik. Geschmack Der Aceto Balsamico Traditionale D.O.P. Silver Label überzeugt mit seiner sehr hohen geschmacklichen Komplexität und Dichte, einem Bukett, dass an die Hölzer erinnert in denen er reift und einem ausgewogenen süße-säure Verhältnis. Er ist etwas weicher und dichter als sein kleiner Bruder im Red Label und eignet sich besonders gut als Begleiter zu Risotto, Pasta (z.B. gefüllte Kürbistortellini), Fleisch, Pasteten oder reifen Käse. Unser Tipp Genieße ein kleines Glas des Aceto Balsamico Traditionale nach einem Essen - der pure Genuss! Bei der unabhängigen Verkostung des Konsortiums für Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia erreicht der Silver Label Aceto Balsamico Tradizionale mindestens 275 Punkte.

Inhalt: 0.1 Liter (1.050,00 €* / 1 Liter)

105,00 €*

ALT gunpowder finish offenes Gewürzglas mit oranger Gewürzdose daneben

ATL Gunpowder Finish, Grillgewürz

Mit dem hocharomatischen schwarzen ‚Gunpowder‘ haben die Grillexperten der Big Green Egg Deutschland GmbH gemeinsam mit den Gewürzmüllern der Gewürzmühle Rosenheim ein unvergleichliches Produkt geschaffen, das nahezu allem vom Grill einen Aromaboost verleihen kann. Die Gunpowder Mischung besteht aus hawaiianischen Schwarzsalz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, geräucherter Chipotle Chili, Sumach, Orangenschale und Vanille. Während Salz und Sumach den Gaumen öffnen und die Gerichte intensivieren, liefern Chipotle Chili, Orange und Vanille ein fantastisches Aromenbild. Das Aroma des Gunpowders kommt durch die Temperatur des frisch gegrillten Garguts erst so richtig zum Vorschein und bereichert nicht nur gegrilltes Fleisch und Geflügel, sondern auch Fisch und Gemüse!

Inhalt: 0.15 Kilogramm (92,67 €* / 1 Kilogramm)

13,90 €*

Chimichurri

Ein Asado, die argentinische Variante des amerikanischen Barbecue, ohne Chimichurri – undenkbar! Chimichurri ist eine frische argentinische Sauce und wird in der Regel mit gehackter Petersilie, Oregano, Pfeffer, Knoblauch, roten Chilis, Olivenöl und Essig hergestellt. Nicht nur Einwohner des Südamerikanischen Landes halten Chimichurri für einen der besten Begleiter von gegrillten Rindersteaks. Wir auch. Deswegen haben wir unsere Gewürzvariante von Chimichurri mit viel Leidenschaft und Freude entwickelt. Die frische, kräuterwürzige Chimichurri Gewürzmischung solltest du keinesfalls nur für das Würzen von Rindfleisch verwenden. Auch Schwein, Fisch, Kartoffeln, Pommes und Wedges oder Grill- und Pfannengemüse können hiermit hervorragend gewürzt werden. Oder rühre die Mischung in etwas geschmolzene Butter und würze damit geröstetes Brot oder Knoblauchbaguette. Tipp: Aus dieser Mischung lässt sich im Handumdrehen mit etwas Wasser, ein paar Tropfen Olivenöl und einer Prise Salz eine Paste oder Sauce herstellen.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (132,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*