Unsere mediterrane Gewürzmischung empfehlen wir bevorzugt zu hellem Fleisch und Bratgerichten mit Gemüse, wenn es in der Küche mal schnell gehen muss. Selbstverständlich lassen sich hiermit auch Pasta- und Pizzasaucen, italienische Dips oder geröstetes Ciabatta mit Salzflocken und unserem Terra Verde BIO Olivenöl verfeinern.
Mit unserem roten Thai Curry holst du dir den Geschmack Asiens nach Hause. Schon bei dem Duft dieses fruchtigen Curries mit Kaffirlimette, Ingwer und Galgant lässt das fruchtige Thai Curry mit Kokosmilch geradezu Bildlich vorstellen. Es eignet sich mit seinem frischen Aroma und seiner milden Schärfe hervorragend zu Reis-, Linsen- und Wokgerichten. Insbesondere mit Kokosmilch harmoniert diese Mischung ausgezeichnet.
Unser Tipp: Mariniere Garnelen oder Fisch mit diesem Thai Curry!
Diese Pfeffermischung ist ein Muss für Steakliebhaber! Von warmen, erdigen Noten über Schokolade, Eukalyptus, Ingwer, Tabak und Leder bis hin zu zitrusfruchtigen Aromen hat diese hocharomatische Pfeffermischung alles zu bieten. Sie ist nicht nur der ideale Begleiter für Steaks aller Art, sondern eignet sich auch zum Würzen von Kartoffeln und Wurzelgemüse. Auch als Pfefferkruste oder zum Würzen von gegrilltem Obst macht die Steak Royal Steakpfeffermischung eine ausgezeichnete Figur.
Namensgeber für diese Mischung ist ein mit Holzkohle befeuerter indischer Lehmofen, der sogenannte Tandur. Für Gerichte, die in dem Ofen gegart werden, wird diese Mischung traditionell mit Joghurt vermengt bevor das Gargut, häufig Huhn, mit der Joghurt-Gewürzmischung mariniert wird.
Geschmack
Dieses traditionelle indische Gewürz erinnert an ihre Herkunft und duftet herzhaft, frisch-säuerlich und erdig-würzig und kommt mit einer milden Schärfe. Neben Koriander, Pfeffer, Cumin, Zimt, Nelken, Piment, Kurkuma und Macis, dürfen frische Komponenten wie gemahlene Mango, Ingwer, Cayenne Pfeffer, Paprika und Tomate nicht fehlen. Der Duft eines dampfenden Tandoori-Chicken frisch aus dem Ofen - einfach nicht zu übertreffen!
Verwendung
Für klassische Tandoori Gerichte empfehlen wir 200 Gramm Joghurt (möglichst flüssig - nicht cremig) mit 3-4 Esslöffeln der Tandoori Masala Gewürzmischung und etwas Salz und Zitronensaft zu vermengen und das Gargut damit zu marinieren. Anschließend über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und danach im Ofen oder auf dem Grill garen. Natürlich lassen sich auch Pfannengerichte mit dieser Mischung hervorragend zubereiten.
Inhalt:
0.08 Kilogramm
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9,90 €*
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