Tomatillo & Lime Salsa | Pasilla Chili

Die Salsa bringt knackige Frische mit leichter Schärfe zu gerilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Burritos, Quesadillas oder Tortillas und passt natürlich wunderbar als Dip zu Taco-Chips. Die frischen Tomatillos und Limetten sorgen zusammen mit dem dunklen Chiliaroma unserer Pasilla Chili für ein aromatisches Gesamtbild. Die Pasilla Chili liefert zudem eine milde Schärfe und Noten von Rosinen und Zartbitterschokolade, die ideal mit dem Tex-Mex-Charakter der Salsa harmonieren.

Short Facts:

5 min
10 min
Leicht
Vegan

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Rezept für 4 Personen:

Gewürze & Zutaten
2		Grüne Tomaten
		ODER
3-4		Frische Tomatillas
1/2		Salatgurke
1		Avocado, ohne Kern und Schale
2-3		Lauchzwiebel
1		Rote Spitzpaprika
1-2		Frische grüne Jalapenos, mit Kernen
1		Rote Zwiebel (klein)
1-2		Limette, Schale und Saft
1/2 Flasche		Fresh Tomatillo & Lime Salsa
1 EL		Pasilla Chili Flocken
etwas		Koriandergrün, Petersilie, Salz und Zucker

ZUBEREITUNG

1
Alle Zutaten in kleine Würfel oder fein schneiden.
2
Anschließend mit Fresh Tomatillo & Lime Salsa, abgeriebener Limettenschale, Limettensaft, Salz und Zucker abschmecken.
3
Konsistenz der Salsa orientiert sich eher an einem Salat - sollte daher nicht zu flüssig sein und möglichst frisch zubereitet sein.
4
Je nach Geschmack mit frischen Koriander oder Petersilie sowie Chiliflocken verfeinern.