• = Vorbereitungszeit
  • = Merkzettel
  • = Zubereitungszeit
  • = Schwierigkeitsgrad

Gewürzmühlen Spekulatius

Die Backsaison hat offiziell begonnen! Es wird langsam wieder weihnachtlich. Unser Gewürzmühlen Spekulatius ist einfach zu backen und super lecker! Überzeugen Sie sich selbst!

Short Facts:

  • 20 min

  • 10 min

  • Leicht

  • Vegetarisch

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Zutaten für 1 Blech

Gewürze & Zutaten:
500 gDinkelmehl Type 630
1Päckchen Backpulver
2-3 ELSpekulatiusgewürz
250 gButter
200 gKokosblütenzucker (alternativ: Brauner Zucker)
2Eier (nicht ganz frisch)
100 ggemahlene Mandeln
1/2Zitronenabrieb

ZUBEREITUNG

  • 1
    Das Mehl, Backpulver und unser Spekulatiusgewürz vermengen.
  • 2
    Die Butter mit Zucker und Eiern weich rühren und das vermengte Mehl, Mandeln und Zitronenabrieb hinzugeben.
  • 3
    Den fertigen Teig "messerrückendick" auf der bemehlten Fläche ausrollen.
  • 4
    Falls gewünscht und vorhanden mit einer Spekulatiusform (gewässert und gebuttert) prägen.
  • 5
    Mit einer Backform ausstechen oder in viereckige Stücke schneiden.
  • 6
    Bei 200 °C 5-10 Minuten knusprig backen.

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